低碳料理,健康吃也能輕鬆做| OXO 讓蔬食變出更多繽紛樣貌

即將邁入低碳飲食第四週,每天都在想著明天要做什麼?還有什麼菜色可以變化?還有哪些料理或食材可以有不一樣的嘗試。在低碳飲食裡,雞腿、雞胸、海鮮魚蝦及各式蔬菜,是最常出現的;水果類最常備有的是芭樂和酪梨。因此,收到在美國時就很愛的廚房用品品牌 OXO 邀約時,第一時間非常興奮,因為這是自己在美國最熟悉的廚房用品的品牌之一(但聽到不少好友說,他們都是當了媽媽,因為嬰兒用品需要才知道有這個品牌,上網查了一下,應該是副食品的盒子吧XD)。OXO 是我很喜歡的品牌,很謝謝廠商的邀請,甚至讓我挑選了自己想要拿來做料理的品項,希望能透過使用這些品項,輕鬆製作出的料理,讓大家知道,半生酮或低碳料理其實非常簡單,不但能輕鬆完成,也可以做一盒讓自己方便帶出門的漂亮便當。

隨筆|快速孜然優格牛肉飯,半生酮飲食記錄

這週多了連假兩天,上班三天,瞬間覺得又能跟某人約會真是開心(哈哈哈哈哈~),但其實也到六月了,今年也過了快一半,去年這時我們還在討論要怎麼佈置家裡、還缺什麼、還要去哪訂製窗簾;一轉眼,一起完成的這個家也要一年半了,這個空間裡的每一個細節都是一起討論、一起決定,也一起成長。如新書裡說的,在我們這對歡喜冤家的世界裡,甜蜜是必然,但爭吵磨合也沒少過,唯一始終確定的依舊是,彼此對對方的認定和對未來所共有的共識,這對我們來說,每一步都是在曾經和此刻的計畫中,一點一滴地累積完成。

隨筆|我們的減糖日常,桂格全天然無加糖超級穀珍!

因為連續三、四個月不斷煮食,每天煮食的份量都比之前多了兩倍以上,辛苦的另一半也吃光了二寶《平底鍋料理100:與你共享的日常況味》 一書裡的所有食物,被我養得非常可愛但依舊帥氣。不過這些日子,另一半時不時就會丟連結給我,例如少吃糖會年輕,一樣要繼續維持瑜伽和運動之類的,總之,就是減肥相關議題(登愣)但真的不是我在潑他冷水,他常常都一副雄心壯志的說好今天要運動,但一回到家抱抱我、吃個晚餐、看個影集,誒,這件事就嘻嘻哈哈當作沒一回事的帶過去了;硬要他去他又會在那邊裝可愛說好累…… 所以,我唯一能做的就是控制做給他吃的東西,也因為這樣,我也決定開始讓他加入我的日常減糖計畫,也要盯著他在看影集時要站起來動一動。(以上這些真的超困難的啦😩)

怕大家誤會這整篇是在寫關於「減醣」,因為自己最近在做半生酮和減醣的飲食,所以標題我將誤寫的醣改成糖,請大家不要誤會;因為這篇文章裡的「減糖」跟我目前做的「減醣」所代表的成分不一樣,大家不要搞混了噢!(文章標題更新於:2017/06/12)

隨筆|關於我的《平底鍋料理100:與你共享的日常況味》

突然想寫下此刻的心情。

整個下午一邊寫稿趕文案的同時,一邊收到好多認識與不認識的朋友傳來的照片和tag即時動態;許多人說著很期待,有的朋友甚至已經買好菜現在正要去煮其中的泰式酸辣湯。其實我想說的是,大家也許真的都無法理解或體會作者對於這些讀者的回饋,是多麽感動的一件事。

日常合作|派對料理簡單做/四款家常Tapas沙拉小點

日常合作|派對料理簡單做/四款家常Tapas沙拉小點

繼上週Holiday Party 三十分鐘假日趴踢小點,之後決定用每個人家裡都能準備得簡單食材,搭配各款自製的沙拉醬,就能週末假日在家輕鬆準備好吃的Tapas,也能和家人窩在家避暑看影集,這可是我們家最最最常發生的真實情形啊!

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