【邀約】深夜食堂私密料理_Samsung Galaxy TAB S2

【邀約】深夜食堂私密料理_Samsung Galaxy TAB S2

近來工作忙碌與生活不斷重複交疊,在步伐快速的現代都市裡,女生似乎得練就一身好工夫,無論水電瓦斯修繕等,越來越獨立自主的趨勢越趨明顯。現代的女生時常提倡著要多愛自己,因此為自己訂下目標慢跑、瑜珈等運動亦越來越常見,因為那是每日忙碌工作與生活之外,能保留給自己最完整的一段獨處時光。

日常。隨手拍|SONY KW11香水機

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這標題實在不知道該如何下才好,畢竟,最近大概是有智慧型手機以來,此生最常自拍的時候了….

願意來這兒走走晃晃或淺水的朋友應該多少知道我其實非常少自拍或露臉,每次露臉大概都是完全為了相挺朋友而出現,這次嘗試這一兩年正流行的自拍神器,已不知多久沒在各公共場所豁出去的拍照,畢竟自己早已不是十八姑娘一朵花,到哪兒都自拍的行為實在已不大適合,但、就為了這朋友一直嘖嘖稱讚的魅力香水機來體驗看看吧!

這次要跟大家分享的是目前時下女孩兒們都愛的超神奇產物:「自拍神器」_ SONY KW11香水機

就已脫離青春已久的姐姐我多少能了解許多女生都希望能擁有一台可以拍起來超美的相機,好比本人可愛的妹妹今年初也購入了一台自拍神器,還在年夜飯當天立馬開箱使用。但姐姐不得不說,這台香水機真的有點厲害,好像無論在任何場所、任何燈光、任何奇怪的地方,都能可以把人拍得漂亮。(超厲害)

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這台KW11香水機除了有我個人非常喜愛的「超廣角」功能外,最重要的當然是美肌的功能。其操作上非常簡易,主要有「肌膚色調」及「平膚效果」的兩項功能,每個功能都有一到十個等級可作互相搭配,觸控螢幕上亦非常清楚可見。(基本上,我是完全沒看過說明書就能把這台相機的所有功能都使用完了,真的非常易操作)。

其實一直以來我對於所謂的自拍神器印象都沒有太好,一來是總覺看到別人拍的效果都有些過於誇張的修飾,讓以年歲漸長的自己覺得太不真實,因此一直對於這類產品興趣缺缺。而這次有機會能開始使用之後,發現其實所有的功能都能自己設定,不會讓自己拍起來整個臉部線條太過柔和白皙甚至呈現稍稍模糊的狀態。更讓我意外的是,雖然是用美肌效果直接拍攝儲存,但在儲存影像後上傳到電腦裡再做檢視時,臉部細節意外的讓人覺得自然且清晰,加上相機美容效果的部分其實覆蓋的很精準(上面這張我用了場景選擇裡的「SteadyShot」和「高感光度」兩種不同模式拍攝),在拍攝當下我其實才剛刮痧完(左圖),即使沒有使用美肌功能,這台相機本身也能將人的膚質修飾得很好,臉部細節也很清楚。(但還不知為何當天眉毛會跟蠟筆小新一樣又黑又粗….

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上面白色T的組圖是我用「美容效果」拍到非常滿意的照片。

對於一個長年只使用iPhone6和死忠GR定焦的人來說,要讓自已願意多帶一台相機出門,那麼這台相機是需要有強大的吸引力才能讓我起心動念的。KW11確實讓我開始願意在出門時拎著它一起,雖然我依舊不常自拍,但我對於想記錄下自己每天繼續閱讀

餐桌邀稿。Nespresso夢幻榛果之西西里風味咖啡食譜

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終於邁入了2014年的最後一個月,是個有點忙碌緊張卻也帶著許多期待和溫馨的閃亮月。

經歷了一整年的洗禮,過了30後的每一年都如同光速飛快般眨眼躍日,而我們的廚房也正式邁入了第四年的開始。今年的聖誕節,小媛依舊會返鄉探親,而我也正準備著自己一個人的小旅程。在開始我們的返鄉和聖誕旅程前,我們在上周終於確認獲得了Nespresso廠商的邀請,希望我們能幫他們推薦每年一次的『限量風味咖啡』 <<< 按此進入。由於我們各自在美國和英國時都已在使用,所以能夠接到自己平日喜歡的品牌邀約時,總是有些興奮和期待。

這次我所要製作的咖啡有兩款,一款是Nespresso粉絲團中獲得最多青睞的榛果點心風味咖啡」下午茶系列;而另一款則是我的好友兼甜點老闆所教給我「西西里咖啡」早午餐系列,希望這次的下午茶和早午餐,會讓大家對Nespresso的咖啡口味和快速的方便性更加了解和喜歡 🙂

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這整週台灣各地天氣都是濕冷有雨,對我來說,能窩在家看著窗外滴滴答答的陰雨,其實是件非常幸福的事。想了許久,自己一個人在家的下午茶到底想吃點什麼,想了很久,決定就用家裡有的一些材料來做自己喜歡吃的「橙香莓果司康」。

材料

中筋麵粉       2杯
細砂糖        1/3杯
奶油(切丁)     適量
柳橙皮(切碎)    1顆
鮮奶         120cc
鮮奶油        適量
莓果果醬       適量

以上用量皆可依個人口味調整

 

作法

1. 預熱烤箱180度
2. 將麵粉、橙果皮混合均勻。

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3. 加入奶油丁,用指尖慢慢搓揉,將麵粉搓揉至粗砂質礫的感覺即可。

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4. 在中央畫出一個凹槽,緩慢倒入鮮奶,用奶油刮刀以一圈一圈的方式緩慢向內混合均勻。

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5. 混合均勻後確認麵糰黏性是否太濕,可再加入一些麵粉調整。

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6. 將麵糰揉至2-2.5公分厚度,用圓形鐵圈切出幾個放置烤盤上。

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7. 烘焙紙抹上些奶油(若是和我一樣使用的是可一直重複使用的環保式烘焙紙就不需要此步驟),全部放上烤盤後,刷上蛋汁,送入烤箱約15-20分鐘就完成了。(送入烤箱的時間請視各家使用的烤箱大小及強度做調整

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試做|爐烤大蒜

試做|爐烤大蒜

對於第二道試作,我選了一個我非常喜歡的食材 —— 大蒜

在選擇試作時,其實書中內容有很多醬料的做法,唯獨對這項情有獨鍾,第一當然是因為自己很愛吃生蒜片,無論是大腸包小腸、海鹽牛小排、鹽麴秋刀魚等等,基本上我大概所有的食材都能配大蒜吃,但我卻很容易因為吃生蒜而倒至肚子脹氣到無法消化,這次好不容易可以藉著試作之名,可以大吃特吃一下,所以就立馬烤了起來。

試作。咖啡酒焦糖布丁

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這次又收到大境文化可愛的Renee來信請我們推薦好書! 其實每每在有出版社請我們推薦新書時,我們其實都很小心翼翼的在篩選,希望能夠推薦給大家的都是真的很實用也很棒的料理書籍。而這幾次和出版社合作下來,每次的新書我自己也都很喜歡,特別是在試作了好幾道成功的料理後就更有信心了。因此,這次在收到邀請後,我們當然也立馬答應了試作推薦,更感謝大境願意提供兩本新書給支持我們廚房的朋友們來做抽獎:)

 

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這次我選了兩道試作料理,今天先來介紹上周第一次試作的甜點「咖啡酒焦糖布丁」。

其實這次收到的試作資料中的是”焦糖布丁”,而因為最近自己很愛作什麼都加點咖啡酒,所以就順手小小調整了一下自己想吃的口為,加了點咖啡酒的焦糖布丁真的好好好好吃阿!不過因為試第一次做布丁,而且作甜點經驗很少的我,還是有偷偷上網google了一些其他煮婦或媽媽們做的實戰經驗,以降低自己烤布丁時會失敗的風險。果然,功課有作足一次就能達陣

 

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這次在準備的材料上其實都很容易取得,但因為需要的蛋黃實在太多,結果冰箱冰了一整大碗的蛋白,冰到快壞了我都還不是很想處理它,這大概是唯一讓我覺得比較麻煩的地方XD  而且每次做完甜點後,我依舊有種 “以後還是少吃甜點好了” 的感覺,因為看著一堆糖粉一杯杯的篩進材料裡,實在覺得人真的還是要健康一點,結果,每次做完自己都只吃一兩口,其他都拿去送人去了

 

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而這次我最喜歡的就是煮焦糖的部分。

這次自己第一次煮焦糖,一開始白泡泡的煮沸後,一直在懷疑真的會像書上和網路上寫得那樣,白砂糖可以煮成焦糖色嗎?!用木湯匙攪拌攪拌著,耶~~~ 終於在10分多鐘後好像有點開始變色慢慢的泡泡下的糖水越來越濃稠,顏色也越來越深,也想著要煮得稍微偏苦一點點,結果焦糖微苦的程度還算剛好,要是再煮下去應該就真的要苦到皺眉了。Anyway, 對於我這個很少作甜點的人來說,焦糖布丁確實是我自己非常非常喜歡的甜點之一,這次一看到就立馬想來試作看看,雖然怕失敗,但醜媳婦始終是要見公婆,人生總有第一次嘛!XD

 

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在轉火開始煮焦糖後,就立刻準備起布丁的部分。

我就是在這個步驟時,自己加了一小匙的香草精和兩大匙的咖啡酒,和其他的材料一起拌勻,備用。等焦糖倒入烤皿後,用原鍋去煮布丁液體的部分,也就無不會浪費才還在鍋中的焦糖囉!

 

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送進烤箱前,記得要用水浴的方式烘烤(水浴是什麼? 那就要快點去預購新書才知道唷!書裡真的有很多很好用且詳細的小Tips,超推!
話說,因為這次做的口味真的太深得我心,還立馬上網購入噴槍,以便之後可以來作上面有一層薄薄脆片的焦糖布丁阿!!!!!

 

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