改變生活作息和飲食這三個多月來，每天早上煮一鍋兩人份的蔬菜肉片湯當早餐已經是每天必要的事（對喔，胎胎一個人吃兩人份沒錯～）但隨著天氣越來越熱但也忽冷忽熱，我也開始漸漸在天氣熱的當天早餐改成這蔬果汁，不然喝熱湯吃菜肉真的是吃到滿頭大汗熱得要命… 但其實我每年夏天喝蔬果汁的習慣其實已經維持五、六年了，是從還在美國時就開始，只是當時對於蔬菜直接打成汁的風氣還沒這麼盛行，大多會以水果為主。
這一、兩年開始流行起了所謂的「綠拿鐵」，其實也就是胎胎一直以來喝的蔬果汁啦！而我這幾年喝蔬果汁其實並不像是網路上很多人分享所謂的蔬菜幾碗、水果幾碗、水量多少之類的，坦白說，如果你看過我的《灣岸餐桌》就知道，對於做菜我並不是講求精準份量的人，因為任何東西對我來說都是需要嘗試的，況且我的精準份量對你來說也未必就好吃。所以，我只抓住幾個重點：
這真的一台光是封面照片要放哪張就讓我想破頭的超美果汁機啊！
說實在話，我真的是完全沒想到，在已經等了兩年才下手的大師系列智能調理果汁機之後，伊萊克斯竟然會出這麼美的全能調理果汁機，我真的是又驚又喜又恨，就像我跟廠商說的：「你們真的是太壞惹啊，怎麼可以出這麼漂亮的果汁機呢！」XDDD 但它真的太美，美到社團裡之前跟著胎胎一起買大師系列的朋友們也都自己注意到這台「Explore 7 主廚系列果汁機 – 全能調理果汁機 E7TB1-87SM」。該怎麼說這台與大師系列的區分呢？這台在伊萊克斯的定位是在做比較簡單的「家庭料理」，但大師系列所擁有「獨家黃金傾角科技」在這台主廚系列果汁機裡也有，刀片則改成「六向立體不鏽鋼刀頭」，對於一般家庭料理絕對非常夠用。當然，這次我們一樣有贈送「伊萊克斯15L專業級電烤箱(EOT3818K)」，上次大師系列我們送大烤箱，這次主廚系列就送可愛的中烤箱噢！
好，這篇胎胎會先介紹這台果汁機，食譜的相關連結胎胎也會一一更新到這篇文章中，因為這樣看大家比較能找到自己要看什麼料理或果汁機的介紹，我們就開始整篇的胎胎老實說吧～
最近天氣越來越好，氣溫也越來越高，想到前年跟先森時不時就去Costco搬一整箱氣泡水，到了冬天先森還問我：「不知道買氣泡水機划不划得來？」搬了新家後，廚房空間和收納變大許多，胎胎也懶得一陣子就要去抱一整箱氣泡水，乾脆自己來買氣泡水機，先森也可以每天喝（我真心不知道為何他這麼愛喝氣泡水＝.＝）總之，這篇記錄的是上個月胎胎去上的法式料理課時，老師當天教我們的飲品，而且當天老師用的也是跟我們家這台一模一樣的氣泡水機XD 所以當下看到的第一個感覺就是：「太好了啊，胎胎回家就要立刻來做！」因為今天介紹十款氣泡飲，胎胎可以保證超級無敵好喝，而且每款都是簡單好喝（我最愛檸檬養樂多了啊～）
一直不好意思說其實我非常愛韓國綜藝節目，像是一直都很喜歡的新西遊記、同床異夢沒關係沒關係，還有最近超喜歡的戀愛的滋味（胎胎好喜歡戀愛的氛圍啊～），又非常剛好我真的是除了日料之外，最愛的就是韓式料理和泰式料理，如果忙到沒時間煮飯的話，幾乎每週都要去美食街吃一鍋蛤蠣泡菜鍋才可以，連先森都不知道為何我這麼愛吃泡菜鍋阿！
每次韓綜實境節目裡，只要有料理的時候，韓式大醬湯幾乎是大家家裡都必吃的湯品，只是這次我把水的用量減少，直接把1/3改成了清酒，沒想到啊沒想到，沒想到 ＃韓式大醬湯清酒版本 會這麼好喝，完全就是為了今天這個天氣來著～～～～ 而且這道料理只有備料的時間稍微多一點，從下鍋到煮好半小時就可以完成了。
這幾天最常遇到的就是大家對於胎胎這次從日本空運來台的土鍋到底能用在什麼爐具上有很多的疑問，特別是這款土鍋的鍋底是針對IH爐耐熱高溫的設計，所以確定是可以用在直火、IH爐、電磁爐、黑晶爐（黑晶爐基本上是什麼材質的鍋具都能用，最大的缺點就是在加熱過程中黑晶爐會非常燙請千萬不要碰）。那我們就來稍微瞭解一下到底什麼是IH爐。IH的英文就是Induction(誘導)Heating(加熱)，原理和上面電磁爐相同，但是電壓和功率均高於電磁爐，因此加熱效率極高。同時IH加熱是透過整個鍋子發熱，非自體發熱，因此使用時去觸摸IH爐不會燙手，只會感到微溫（但那溫度是來自鍋子產生熱之後的影響，非IH爐自己)。
IH爐和我們傳統印象中直火的「火源」是不同的，現在台灣也有不少新建大樓基於安全考量，限制只能使用電磁熱源（也就是大家說的IH爐），因此，日本也就越來越多鍋具會以IH爐為主要火力來源為考量設計。
※IH調理爐和電磁爐的不同：（參考來源Panasonic的的網站商品問答）
1.基本原理相同，使用鍋具也相同。
2.IH調理爐是用來取代瓦斯爐的，電壓較高，輸出功率也較高，輸出功率可達3000W，但一般的電磁爐達不到這麼高的功率。