今天來簡單說一下我跟凱西老娘最愛的 ＃有心櫻桃鴨胸，到底要怎麼煎才好吃。其實網路上應該可以查到蠻多如何教大家煎鴨胸的文章食譜或影片，加上我跟凱西老娘對所有食物的料理方式都是「調整調整再調整，嘗試嘗試再嘗試」，調整嘗試到我們認為適合我們自己喜歡的口味；而大家家裡用的其實都是不同的鍋子，更遑論還有鐵鍋、不鏽鋼鍋、不沾鍋等不同材質，每種鍋子的加熱速度或每個家裡的瓦斯爐火焰、火力大小都不同，所以我只能先以我自己的經驗跟大家分享。無論大家是在哪裡看到的食譜或教學，都一定要以自己家裡的器具來做調整，慢慢嘗試到適合的時間溫度和火力，希望大家不管做啥都可以快快成功啦！因為胎胎我也是都嘗試好幾次才能做出我認為滿意的料理阿～