試做|雙筍雞肉燉飯、牛肉起司捲餅/新書推薦:食景練習

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拿到莎莎這本書時,其實有種莫名的熟悉感,也許在四、五年前就開始Follow她的部落格,知道他是個念音樂系遠嫁Boston的女生,曾經在網路上聊著,說著他過一年後可能要搬來西岸,說著說著,我回到台灣也快要兩年了,看著她的書,心裡滿滿的都是那三年多在SF的日子,無論是假日的農夫市集,又或是他說的小氣煮婦的採買哲學,更直接的是這整本書就像是我從完全無法分蔥蒜隻身到美國,開始學習料理的過程,就如同她說的那般真實。

日常合作|夏日尾巴/沙拉100x醬汁100: 野菜、果物、肉類、海鮮、超級穀物的美味遊戲

認識淑怡是合作雙河灣的時候,好些日子之前我們又再聯繫上,她以為我可能早已忘了她,畢竟當時合作的文章只是短短的一小篇幅,但只要一起共事或合作過的朋友或廠商,我依舊用有業務能記憶能力,絕對不會忘記,特別是每個願意給我機會相信我的人。

餐桌|柯布沙拉、章魚飯/幸福暖心的禮物料

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身為出版社自家的作者,對於出版社所提供的新書試做當然不遺餘力,畢竟自己很清楚的知道書本編輯對於書本內容的要求,因此,此次的翻譯料理書當然多少有些期待。在試做給家人、另一半和好友們的試做試吃後,大家的反應是真實第一次的讓我覺得「超開心」,因為大家的反應都超級好,舉凡:「爆炸好吃、我全都吃光了、那沙拉我單吃就可以吃光了…..」等等等,讓我第一次想在試做後留下的一本食譜書,真是令自己有些訝異。