週五晚上我們都習慣看完DVD，隔天睡到自然醒，所以，若週末的早晨沒有特別的事，那早晨我們就會一起做點臨時起意的早午餐。最近兩週我最愛的就是純小米粥，用大理石小鍋燉煮，從洗米到滾爛，20分鐘就能完成，營養又健康。

上週一直想找時間做這道菜，加州橙早早就躺在家一個禮拜，苦無我記憶力在認識我家老爺後就變得非常弱，因此一直忘了買沙拉的主角，幸運的是周六晚上姐姐給了我們包蘿蔓，只能說一切都太巧了 🙂 

材料: 加州橙果肉(去皮取肉)、蘿蔓葉

調味: Red-wine vinegar (沒有的話白醋也可)、綠芥末、海鹽、粗黑胡椒、橄欖油

作法: 加入已取出的柳橙果肉和一點點橄欖油，拌勻；最後將洗好的蘿蔓葉片加入，撒上海鹽和黑胡椒，再拌勻 >>> 完成!

這道菜花費不需10分鐘，甜甜的橙汁加上芥末&醋，味道超乎想像的奇妙&非常搭~~ 由於本來就非常熱愛哇撒米的我，在芥末上的份量自然就加的比較多，所以，平常也很愛芥末嗆味的朋友們一定要做來試試看，絕對會有意想不到的驚喜!!!

周末早上總喜歡做點簡便的早午餐，不會花上太多時間，也能和另一半邊看電視邊聊天，喝著熱熱的小米粥，來點沙拉配上小米粥，也是挺不錯的組合 :)))

Lasagna of Potato Egg Omelet．馬鈴薯千層烘蛋

昨天心血來潮, 做了道意想不到挑戰了目前為止技巧最高的一到菜, 最後想了方法, 順利完成了13吋3~3.5cm大的千層烘蛋,
一大塊烘蛋, 晚餐就被吃光光, 好開心 ❤

製作的(步驟)很簡單:
1,  備妥材料: 洋蔥切丁(一顆)+蒜頭切末(四瓣)+培根切丁(三片)+蘑菇切丁(市售一小包), 馬鈴薯兩顆切片備用
2.  熱油鍋, 先把培根加點海鹽煎香, 再加入洋蔥&蒜末&蘑菇炒香, 最後再把馬鈴薯片加入, 炒悶至軟熱, 盛起備用
3.  五顆蛋打散成蛋汁, 加入剛剛盛起(2)的材料, 可以加入起司絲一起用筷子拌勻, 就可以倒入熱好的平底鍋
4.  全程都用小火慢慢烘, 烘至表面呈現金黃偏焦色, 小心翻面, 兩面皆呈金黃色, 即完成!

用13吋平底鍋, 要選有點厚度的, 這樣才能烘出有厚度的蛋, 如果真的覺得不好翻, 那就分兩次製作
選用小一點的厚平底鍋, 慢慢翻面, 一樣可以做出漂亮的千層烘蛋!

酒煮千層白菜肉

這道菜非常清甜，湯汁甘醇又帶有米酒味，是我今天非常滿意的第二道菜 😀

材料：白菜+豬肉+紅蘿蔔
調味料：米酒+水+鹽+胡椒粉
醋醬油：這是食譜上說吃的時候要加的，但最後我還是覺得不要加比較優，因為不加的味道非常甘甜，深得我心 :))))

作法：
1. 大白菜葉片洗乾淨，紅蘿蔔切絲，豬肉(食譜上是說要用豬肉薄片)，但我是為了要銷一些冰箱的庫存，
    所以把豬肉快退冰以後，切有點薄片或條狀，和紅蘿蔔一起均勻鋪上，大約鋪個四層就可以切了

2. 切了以後把切面朝上整齊擺好，倒進調味料(我米酒放了150ml+開水300ml) 蓋上鍋蓋就可以用大火煮滾後小火悶煮

但下次我可能會減少開水的用量，應該會更香甜，再加點冰糖搞不好更美味！
這道次我一定會在最近再煮一次的，實在太好吃了拉 XD

煮好了! 湯超輕甜~ 要熱熱的吃會感覺很棒噢~ 感覺有點像是喝麻油雞湯但是又少了麻油多了清甜的感覺 😀

焗烤番茄忠

材料：番茄+鮪魚罐頭+水煮蛋+芹菜丁+玉米粒+沙拉醬+起司條+巴西利碎末(Parsley)

作法：
1. 先把鮪魚罐頭汁擠乾+水煮蛋+罐頭玉米粒+多加了芹菜丁，加上好吃的沙拉醬拌勻，作為內餡備用

2. 食譜上是寫說要用牛番茄，但這裡實在找不到那麼大的，所以就找了不錯大外皮比較硬的番茄，
    挖空內餡後，把剛剛拌好的內餡放進去，上面撒上起司條，就可以放入烤箱了

3. 烤箱先預熱，用250度烤約15分鐘，取出撒上parsley就完成啦!!!!

這道菜，我覺得是今天我比較不滿意的一道，雖然份量可以抵一碗白飯，又比較健康，但是味道感覺還不夠，
感覺鮪魚太多，下次要做的話可能就會先做一兩顆，把內餡調到味道夠了再試試看！但基本上以成品來說算是成功啦～