Joyce Cheng 鄭凱華

寫一點文字,會煮一兩道菜,會拍一些照片,最會紀錄平淡無奇的生活瑣事;年過不只三十,學設計、做視覺、執業務也做家務;因為人生沒什麼不能,所以盡力的讓自己什麼都能。

在《灣岸餐桌》之後,下一個旅程即將啟程,是時候給自己一個能自由自在的所在了

Joyce Cheng
著作/《灣岸餐桌:況味隨影,料理一桌抒情》|《 平底鍋料理100:與你共享的日常況味
粉絲團/JC 況味絮語廚房旅行的日記

日常|Yoga Mind 脈瑜珈

日常|Yoga Mind 脈瑜珈

大家可能以為我又要來記錄我做瑜珈的生活,但其實也沒錯,因為回台快兩年的瑜珈館合約即將期滿,加上最近跟另一半都會在家附近游泳和上健身房,加上冬天又要到了,也可能又要分掉一些時間去騎腳踏車,而且自己未來一年半的時間其實會非常忙碌,實在很怕自己沒時間像之前那樣勤快地瑜珈館,自然也會擔心會不會每個月繳的學費都浪費了… 所以前兩個月便開始萌生考慮轉換瑜珈教室的念頭。而我說的姐兒,也剛好在這時間問了我要不要去參觀一下她的Yoga Mind瑜珈教室,就這樣,非常奇妙又害羞的見到我默默關注好多年的三樓甜姐兒Coco姐啊!

試做|雙筍雞肉燉飯、牛肉起司捲餅/新書推薦:食景練習

試做|雙筍雞肉燉飯、牛肉起司捲餅/新書推薦:食景練習

拿到莎莎這本書時,其實有種莫名的熟悉感,也許在四、五年前就開始Follow她的部落格,知道他是個念音樂系遠嫁Boston的女生,曾經在網路上聊著,說著他過一年後可能要搬來西岸,說著說著,我回到台灣也快要兩年了,看著她的書,心裡滿滿的都是那三年多在SF的日子,無論是假日的農夫市集,又或是他說的小氣煮婦的採買哲學,更直接的是這整本書就像是我從完全無法分蔥蒜隻身到美國,開始學習料理的過程,就如同她說的那般真實。

邀約|手作牛肉麵條、咖啡歐蕾、銅鑼燒/象印全自動製麵包機BB-SSF10

最近用自己的麵包機試做了幾款以前沒試做過的料理,沒想到比之前和媽媽一起用媽媽的麵包機來的好玩,因為沒想過自己會做出銅鑼燒跟牛肉麵條,整個有點麵團上癮症,覺得麵包機幫我做好的麵團怎麼都這麼可愛XD 結果就是,動不動在家就會開始放著麵包機揉麵團,揉好後拿出來醒一下,工作到一段落就可以開始做超好吃的麵條,說真的,這輩子我都沒想過自己竟然有天會做出麵條來,現在我們家的冷凍庫冰了好多分裝一小袋一小袋的麵條,除了平時自己中午可以煮來吃外,另一半下班或加班回來想吃碗麵也都非常方面,重點是,自己做出來的麵條,超級Q彈,這真是自己沒想到的大喜愛(超大心)

日常合作|居家小物新入荷/GREEN HOUSE 綠屋家居

日常合作|居家小物新入荷/GREEN HOUSE 綠屋家居

今天想簡單記錄一下最近新入荷的居家小傢俱,畢竟都搬進來半年了,說是新搬家也有些怪異,不過因為兩個人都忙,家裡的傢俱一直都空著的空著,連客廳、廚房和兩個房間的窗簾,也一直到上禮拜才完全安裝完,當然現在也還是有還沒挑選好的物件,還有地毯買了但因為太熱結果要等冬天才能鋪,總之,這次新入荷的傢俱是以我們平時使用率最高的先開始進駐。

日常合作|夏日尾巴/沙拉100x醬汁100: 野菜、果物、肉類、海鮮、超級穀物的美味遊戲

認識淑怡是合作雙河灣的時候,好些日子之前我們又再聯繫上,她以為我可能早已忘了她,畢竟當時合作的文章只是短短的一小篇幅,但只要一起共事或合作過的朋友或廠商,我依舊用有業務能記憶能力,絕對不會忘記,特別是每個願意給我機會相信我的人。

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