上週六晚上和老公兩個人在家大肆整理家裡，東搬西搬的移位，也把家裡一些日常用的家具給換新，沒想到才幾樣的小東西，就給家裡帶來了煥然一新的感覺（大心）。隔天起床後看到自己幫家裡挑選的綠油油新地墊，心情真是好到爆炸(๑✧◡✧๑)　吃早餐前還是習慣先幫兩個人各打一杯 500cc 的蔬果汁喝，老公喝完後便默默地開始在一旁邊看影片、邊組起他自己卡踏車的重大工程。而我呢，也開始在廚房東摸西摸緩慢做起今天的早午餐。

前幾天突然好想吃雞肉沙拉，所以前一天和老公去超市補給時就順手買了一塊有機的雞胸肉（真的有比較Q嫩耶!!!!）加上近來看到好幾個朋友在轉PO一些食材飲食上的注意事項，最近真的就把家裡新購入的洋蔥全換成了「紫洋蔥」，除了自己也真的很喜歡吃紫洋蔥外，也想看能不能幫老公慢慢培養一些飲食上的好習慣。

【紫洋蔥芹菜雞肉沙拉】

材料: 紫洋蔥半顆、西芹兩大根、雞胸肉一塊。
調味: 蜂蜜芥末醬2大匙、美乃滋1大匙、No Fat 油醋醬1大匙、粗黑胡椒粒。

作法:
1. 洋蔥切細圈放入冰水冰鎮去嗆味，備用。
2. 西芹切丁備用。
3. 雞胸肉燙熟撕成自己喜歡的細絲大小。
4. 把所有備好的材料放入大大的不銹鋼鐵盆裡，淋上所有調味拌勻，最後再磨些適量的黑糊粒就完成啦!!!!

(大大的不鏽鋼鐵盆真的是我的好朋友，不管拌沙拉還是拌鬆餅、揉麵糰，都超級超級好用阿!!!!!!)

雖然這份沙拉大家可能覺得調味醬料份量好像很少，會有疑問這樣的沙拉扮得起來嗎? 好吃嗎?

跟大家報告，雞肉撕的小塊一點還是會有一咪咪的水分，加上紫洋蔥在泡冰水甩乾後仍舊有很好的保水度，所以拌起來非常的輕鬆，也不會吃進太多的醬料。順道一提，因為我還挺喜歡紫洋蔥的辛嗆味，所以冰鎮的時間就縮短了許多。當天吃沙拉的時間剛好是正中午，看著外頭酷熱的大太陽，把餐桌往落地窗前一搬，坐在家裡窗邊吹著涼風，把冰冰涼涼雞肉沙拉夾進麵包裡一起吃，整個人都開心了起來꒰*✪௰✪ૢ꒱  怕胖又想享受夏天清爽沙拉的女生，在家可以自己這樣簡單做，身體的負擔也會無形變少許多喲!!!! 😀

一切都在計畫中進行著。旅行回來就即將進入六月，剩下三個月的運動減肥時間，就能見到一年沒見的爹娘，今早吃著早餐時想著，鼻頭還是好酸好酸。

昨天半夜醒來睡不著，看著些新聞資訊，最近台灣真的發生了好多好多事。香港大黃鴨爭取來台事件，再次喚起1992年的迪士尼馬拉灣事件，菲律賓漁民槍擊事件好像也步上不了了之的後塵，還有回台灣不知道還有什麼可吃的毒澱粉事件，早上第一次和老公說：「唉，我們就如你所願別回去好了，就算我們會辛苦一些，也總比起以後若是有小孩然後要在這樣的環境裡成長來的好些吧…… 」唉，但那是我成長的故鄉啊，不是說不回去就會不想回去的呀!!!!

明天就是五月最後一天了，返家後的第二天，邊整理照片、心又開始飄啊飄的漂在海上，昨晚還跟老公說：我突然好想吃船上的早餐和雞翅，還有我們吃不完的霜淇淋。不知道這樣是算還沒收心、還是又開始計畫下一次的旅行（滿腦子都在計畫玩樂啊 ）但下一次的旅行應該就是咱們一直都還沒去的蜜月旅行啦!!!!!（明明還很久，自己就開始在那邊興奮XDDD ）

這次旅行回來後，除了心境上的轉變，對於怠慢懶散許久的食譜文又有了不一樣的新動力，自己對於這點還挺是開心。在旅行之前，除了五月讓人慵懶散仙外，自己其實對於一些事情的想法和內在的執著始終卡在心裡，時不時就會有種過不去的感覺，但不知怎麼，經過了一趟旅程後，發現，原來自己還是沒完全做到爸媽教給我的那些。

記得小時候，對於一些人事物總是耿耿於懷，自己小心翼翼的用盡全力地努力呵護，但終究會有不如期望的時候；在步伐快速的台北長大，加上有個有條不紊又要求效率速度的爸爸教育之下，放慢自己的人生腳步似乎成了人生裡最重要的一個課題。而老天爺給的第一個最大也最重要的課題就是 —> 緩慢如烏龜的老公!!!!! (哈哈哈哈哈…..)

我們的個性，就是一個慢郎中配上一個急驚風，一個哇哇叫、一個溫溫拖，一個總是急著兩小時前要到機場，一個總是等著最後一個上飛機，這樣的生活，說有趣是很有趣，但抓狂起來真的很要人命，特別是我對於守時這件事有非常非常嚴格的要求；若跟朋友約，就算會遲到五分鐘，我都會在約定好的時間之前 10 分鐘打電話告知對方，偏偏某人就是能比烏龜還慢，而且還總是不肯打電話給對方先（攤手）。

又偏離主題。其實剛剛要說的是，有時候人與人之間的相處或是對於某些事物的堅持努力，都是需要某些機緣和緣分自然而然形成的。雖然在我心裡，”只要肯努力就一定會成功” 這點並沒有改變，但對於自己身邊其他的事物反而開始不那麼用力的生活。用力地對太多自己想要達到的目標或事情，也許能直接表達出自己最完整且真實的想法，但後續能否依照自己所想的演變，卻又成了另一個問題。

上面說的好……. 詭異是吧!!!! 哈哈哈哈~~~~ 其實這些只是這半年來自己對於一些工作和生活上的心得，自己很開心有這樣的轉變，畢竟，放鬆充電後的人生，應該會變得有些不一樣吧：）

哈拉話說完了，要來把五月的日常總結一下了。

第一張封面照是腸胃不順之後的一兩天，這天不得不吃一大碗的水果優格來讓腸胃蠕動一下。簡單的香蕉草莓優格，加一點Raisin Cereal, 後來的晚上果然是有”順暢” 哪~~~ XDDD

別懷疑，第二章照片是早餐沒錯。這天也是清冰箱日，當天一早就被三十四號 PO的本季第一棒竹筍大餐燒到，超想吃鹹口味食物。結果直接把早餐延後半晌，直接汆燙捆關廟麵，再用醃漬泡菜和泡菜汁+ 韓式辣醬拌炒，最後在切點生辣椒，完美!!! 結果早上十點我就已經在吃辣呼呼的「韓式辣醬泡菜炒麵」了!!!! 這樣的早餐真的好嗨阿~~~

第三張照片完全是 Heath Ceramics 的戰利品早餐。前一週在掙扎&精心挑選後，帶了一組家中沒有的綻藍色 Bread & Butter Plate 回家，美麗的綻藍色是我堅持購入的其中一個原因，這淺深盤的size真的超好用 (實用性超強)，這陣子應該會有不少他登上封面的機會 XD 這早餐是超澎湃的水果優格，也吃了這季的第一顆芒果。近來各大超市芒果都開始紛紛出現，隨手拿了兩顆回家，立馬派上用場。
p.s 這天真的是怎麼看都只覺得我那綻藍的盤子好美麗啊~~~ ((●≧▽≦●))♡♡♡

最後一張是旅行前兩週很常出現的午餐 — 番茄蒜片義大利麵。義大利醬很方便，麵條也很方便，自己在家亂亂摸整理行李的時候，配著漂亮的盤子，好像也沒有其他理由不吃它了XD

快樂的五月夏日旅遊就這樣結束了，充滿電後的下一個旅程就是回台大計畫，還有老公的生日旅遊計畫，還有明年的蜜月旅行，當然前提是要努力工作才能邁向我們手牽手環遊世界的夢想阿!!!!!

我的「日常」終於有點趕上進度了。

終於阿，今天寫的日常終於是是上禮拜的事情了，而且上禮拜的日常照片竟然意外的多，所以上禮拜就分一下週間和周末來記錄一下，順便來抬槓一下這禮拜想聊的話題。

先來說一下前三張照片好了。

第一章照片是上周五和阿姐的上半年度 Heath Ceramic 的折扣季約會 (哈哈~~)。跟去年比起來，今年的我真是非常克制+精打細算，只購入少少的餐盤，一組是家裡完全沒有的綻藍色 Bread & Butter Plate，而另一組則是家裡使用最頻繁的 Cereal Bowl 出的新色，還有兩條我很喜歡的桌巾。這兩組都是我個人非常喜愛也覺得非常實用的餐盤規格，畢竟我們家只有我和老公兩個人，需要小小碗的時機還沒到（那以後有機會又可以買小碗了?! 哈哈~）偽家庭主婦當久了，真的還是會比較考量實用性和使用頻不頻繁這兩個因素，才會決定購入。當然，因為自己對於一些色調上的偏好，所以此次購入的兩條桌巾色系也都偏向綻藍和淡褐色，簡單素雅不帶任何花俏的質樸風格，還是我始終的最愛：）BTW, 那天阿姐帶我去的 PIATTI 真的是風景很美、餐點又好吃的一間 Italian Restaurant 阿!!!!

第二張是老公送上的愛心早餐照。因為上上周的週末跟老公去逛街，當天經過貴鬆鬆麵包店時，老公說：「買個麵包好了，妳喜歡哪個口味的? 買個妳喜歡吃又漂亮來拍照好了!!!!!!」悶夾搞阿~~ 現在竟然會幫我挑漂亮又好吃的麵包來給我當早餐拍照，只能說，我們家悶夾搞老公真的是有婦唱夫隨阿 X)))  我家憨厚的悶夾搞知道老婆最近沒啥動力，買了個好好吃的麵包給我當早餐，做老婆的還是要深深跟悶夾搞鞠躬感謝哪~~~ ❀(*´◡`*)❀ Love U la !!! XDDD

第三張則是延續無力感的書桌午食。最近真的是沒啥做菜的Fu, 所以上週某天中午就簡單煮碗麵，一點點維力炸醬+黑醋，拌上正宗台南關廟麵，切上兩大把蔥花，最後放上一小匙寧記辣瓣醬，當天中午就立刻有了好台灣味的午餐~~~ 順道一說，我最喜歡的麵類就是刀削麵和寬板麵條，因為寬板麵條的Q勁和嚼勁，是怎麼吃都吃不膩的呀 😀

好了，紀錄完前三張照片，要來認真回答一下最近有朋友的一個小小疑問。這疑問是關於我的食譜文。

有朋友問：妳好像現在都不寫食譜文了?! 其實不然。應該說，從無名到今年轉到痞克邦這12年來，我的 Blog 一直都不是以紀錄吃吃喝喝和食譜文為主的風格，若要嚴格來說，我是個非常隨興在記錄自己人生和文字的人；想到什麼寫什麼，想記錄些什麼時，也有可能邊寫到一半就開始大哭，完全是個非常情緒化的人種 😛

最近的 Blog 就像是我現在的生活。從一年半前剛到美國的不適應，幾乎天天打電話回家給爹娘，一直到現在恢復了正常 >>> 一周只打一次電話回家。這才是真正的我。我是個很愛爹娘的孩子，和他們的感情也很好，但我們之間習慣的是面對面聊天說話，或是用文字上的情感溝通，”打電話” 這件事對我們而言，說真的，很怪! 　所以現在的我終於恢復正常了。我的小天地之所以會開始記錄食譜文，是因為那是自己開始學習料理的人生過程，因為每個小過程都花了許多時間努力，自然地也就會想記錄下來。時間久了，料理這件事漸漸融入生活後，而它也不再是現階段生活重點時，自然地也就不會刻意把每個步驟都詳細記錄成食譜文（寫實食譜文其實很辛苦耶~~~）但這並不代表我就失去了這樣的熱情，像是烤餅乾或是有做特別不一樣的料理時，我還是會想把它們給詳實地給記錄下來和大家分享。

總而言之，每個人對於記錄生活的想法也許不盡相同，但想記錄下的過程、理由或出發點或許多少是有著相同的心情。

我的每一張照片，都不是用專業的相機拍攝的，沒有最高的解析度，更不是最美的角度。但，這就是我真正想用 “文字” 記錄下真實生活的自己：）

解釋完落落長的小疑問，要把上周週間最後兩張照片給說一下。

上面第四張照片是我上週假掰的巧克力鬆餅下午茶。上周的歡樂星期五，看到家裡還有最後一個比利時鬆餅，想了想就放進小烤箱烤了一下，然後開了前幾天剛新買的黑巧克力醬，在 Waffle 上面隨便揮幾下，再煮杯黑咖啡，自以為搭配的完美地假掰下午茶點心就完成了 XD …… 不過為了還是能繼續吃好吃的 waffle, 吃飽後就去運動了哪~~~ 😛

p.s 說道比利時鬆餅，實在不能不再大力推薦 >>> 市民大道旁的【B.Waffle 鬆餅。班】。去年回台灣時我幾乎三不五時就會去買來吃，雖然在轉角小小的一間店，但他們做的 waffle 可是一點都不馬虎，可說是我在台北吃過最好吃的比利時鬆餅；連我那超級挑嘴的妹妹都說：這是我老姊難得讓我認可 & 能被推薦的美食 X))) 而去年我也因為太愛吃他們的鬆餅，婚禮時還特地訂了100多份特製的小鬆餅，作為我婚禮前迎賓酒會的小點心唷!!! ❀(*´◡`*)❀

最後一張照片，其實是上上周的周末照片來充數的 😛 但其實我要推薦的就是這間，我們連吃兩週的香港茶餐廳 >>> 阿信茶餐廳。

這間餐廳算是我吃過非常喜歡也很貼近台灣港式茶餐廳的口味，由於我實在很喜歡這間餐廳，所以連著兩週老公都被要求帶我去那邊吃下午茶；原因其實是 >>> 他們的下午茶真的很划算又很便宜 XD 我們這兩週都有點照片中橘色超好吃的豬扒飯（講的我又餓起來了……）他們豬扒飯的醬汁真的好好吃，豬排也很嫩，而另一份就是點蒜香炸魚或是炸雞翅。他們的炸雞翅和炸魚真的好好好好~~~~ 好吃，雖然我都還是會用紙巾吸一下油，但上面的辣蒜香真的不是蓋的，我和老公都吃得超津津有味((●≧▽≦●)) 而下午茶最好的就是，隨餐都可附加一杯飲料:D 我們兩次都點一樣的，我點熱奶茶，老公點凍檸蜜，兩種都超好喝；我的熱奶茶，奶味濃醇、茶味香郁，老公的凍檸蜜則是有點偏甜，但基本上也是非常好喝，所以我們有再加點冰水進去，整個就超滿足啊~~~~~

這樣下來，一餐兩個人加小費才 $15 實在是有夠便宜，都跟一碗拉麵的價格差不多了，實在是太滿足了哪!!!!!! ^^y 另外兩張照片，一張是前兩週下午3-5pm 都在半價的星冰樂，以及最近愛牌 Madwell 在家裡附近開幕的 T-Shirt 照：）