材料:番茄+牛肉+馬鈴薯+西芹菜+杏鮑菇+洋蔥+月桂葉+蒜頭+奶油+麵粉+高湯
其實本來沒有西芹和杏鮑菇,但因為我跟阿B最近要開始清空我們整個幾乎要爆炸的冰箱
所以就自己幻想這兩種菜的味道一起燉起來應該不錯吃,結果就這樣一起下去燉了
比較重要的過程應該是,番茄要先川燙過剝皮,之後用奶油跟洋蔥一起先炒香
之後的燉鍋裡先用奶油和蒜片爆香以後,加入一些麵粉和準備好的高湯&蕃茄糊一起拌勻
接著就把所有的食材和牛肉(牛肉要另外先燙熟) 一起倒進去(炒好的番茄不能放喔!!!!)
2. 基本上做這道菜的時候,我是完全沒有放鹽巴,就是看自己的口感邊煮邊調
3. 今天幾乎每道菜都有洋蔥,是因為洋蔥+蕃茄+馬鈴薯都在特價,會特價就代表正是產量最多也會是最好吃最便宜的時候
所以當然要做好吃而且又能省錢的菜啦!!!
但其實在做這道菜之前,我被最後一道菜”炸豆腐漢堡排”搞得累死了!
所以這道菜,就被我放在超難搞過程的菜完成一半後先進行,當成是中場休息!哈~~