銜接上一篇「鑄鐵鍋橄欖燉鴨」，當天在等烤箱烤橄欖燉鴨時，我又手癢直接把摩爾鴨切塊直接用橄欖燉鴨煎出的鴨油，直接再燉一鍋鮮甜紅蘿蔔和紅酒味十足的 ＃燉鴨菇菇湯，而且有凱西老娘給我的秘密橙蜜加上蔓越莓，新品種的摩爾鴨肉質沒話說，但整體來說摩爾鴨是骨頭多，比較適合用來燉湯噢！