低碳料理,健康吃也能輕鬆做| OXO 讓蔬食變出更多繽紛樣貌

即將邁入低碳飲食第四週,每天都在想著明天要做什麼?還有什麼菜色可以變化?還有哪些料理或食材可以有不一樣的嘗試。在低碳飲食裡,雞腿、雞胸、海鮮魚蝦及各式蔬菜,是最常出現的;水果類最常備有的是芭樂和酪梨。因此,收到在美國時就很愛的廚房用品品牌 OXO 邀約時,第一時間非常興奮,因為這是自己在美國最熟悉的廚房用品的品牌之一(但聽到不少好友說,他們都是當了媽媽,因為嬰兒用品需要才知道有這個品牌,上網查了一下,應該是副食品的盒子吧XD)。OXO 是我很喜歡的品牌,很謝謝廠商的邀請,甚至讓我挑選了自己想要拿來做料理的品項,希望能透過使用這些品項,輕鬆製作出的料理,讓大家知道,半生酮或低碳料理其實非常簡單,不但能輕鬆完成,也可以做一盒讓自己方便帶出門的漂亮便當。

日常合作|從小最愛的康寶濃湯,讓煮婦輕鬆體驗餐桌上的歐式浪漫!(西式濃湯新品試吃)

不知道有多少人跟我一樣,從小家裡就會有康寶濃湯的湯包,那是媽媽在忙碌到分身乏術時,會拿來快速煮給我們吃的其中一樣料理;在我記憶裡,媽媽最常煮玉米濃湯、酸辣湯的口味,而自己開始學料理後,康寶的濃湯湯包更是我自己一個人時超級常使用的料理調味包,甚至在美國三年多的日子,我也時常到華人超市買Knorr(康寶)濃湯湯包放在家備著,因為一個人時,無論想吃麵、燉炒飯、炒菜或喝湯都非常適合。至今我仍記得,以前一個人在家時,最常煮一小鍋康寶濃湯,然後放些自己喜歡的青菜、玉米等蔬食,有時也會放些水餃,立刻就煮成一鍋自己喜歡的蔬菜湯或酸辣湯餃。如果說有什麼是小時候的味道或媽媽給的味道記憶,那絕對少不了康寶濃湯這一味!

日常合作|丹麥bodum CHAMBORD®經典法式濾壓壺玫瑰金新色 – 體驗純粹咖啡香

在忙碌的截稿日、週週專欄夾擊和隨時文案來襲的紊亂中,收到這麼喜歡的邀約合作實在非常令人開心,倏然有種雖然忙碌但卻生活得更悠然自在且快樂的感覺。這次收到了自己本身就非常喜歡的品牌bodum的邀約,產品是經典款的CHAMBORD法式濾壓壺。會這麼開心的原因除了自己本來就很愛bodum,而用法式濾壓壺沖泡咖啡的方式是目前我尚未使用過的,也因為我們家兩個人都太愛喝咖啡,現在有了法式濾壓壺後,我們家基本上就備齊了所有沖泡咖啡的方式了。

日常合作|風靡主婦的無糖無油麵包,好吃到顛覆你的想像!

上週臨時受邀參加了一場關於「中保無限+生活館」門市服務全面升級的發表會,其實這次的受邀有點訝異,雖然以前待了五、六年的IT產業,對於一些科技品牌其實依舊還是很有熟悉,而雖然我也是因為這次受到廠商邀請後才知道有中保生活館的存在,但這次我自己花了不少時間在研究這間,看起來很像咖啡館又很像簡餐店,你看到招牌又看到裡面陳列著許多奇怪的3C產品,對於他們到底在做什麼其實毫無頭緒(沒關係,我第一眼看到它的時候也是這樣),但就在我發現他們麵包超級超級好吃,而且是完全無糖無油之後,上網搜尋了一下,原來在我家附近就有一間中保無限+複合式餐廳,對我來說,他們確實是朝著中保執行長所說:「深入社區鄰里為目標」這點,是完全符合的。至於為何我會這麼說,就看看這幾天我觀察後的心得就知道了。

日常合作|桂格煮食大燕麥片,夏日必備窈窕冰冰燕麥片overnight oats!

春日的尾聲之後,緊接而來的就是炎熱的夏季,無論是自己還是另一半,最近都開始為了重回泳池而準備,畢竟夏天一到該顯現的都會一絲不掛的原形畢露,這次試吃的是桂格新上市的「桂格煮食大燕麥片」 ,完全顛覆我對於燕麥罐和以前在美國討厭oatmeal的口感,出乎意外的是,這罐用「」的大燕麥片,有意想不到的米香,是一種小時候媽媽會煮麥片粥加點冰糖的那種香甜味,而我也因為這樣奇怪的懷舊理由,開始在每個週末花個五到十分鐘準備一整週的,對自己來說,這真的是居家工作者午後健康又不怕胖的好零嘴。

最近炎熱到走五分鐘就會爆汗又沒什麼胃口的夏天,若是不想進廚房開伙,就直接將燕麥片泡入冰牛奶或無糖豆奶中,做成清涼的冰冰燕麥片,不用流一滴汗,就能迅速完成健康消暑的小點心啦!

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