隨筆|生酮、減醣到底是什麼?我們吃的其實是「低碳飲食」/本週咖啡 Coffee Moon 珈琲月

最近在FB上或IG上,不少人尋問我關於我的半生酮飲食、減醣料理低碳飲食到底是什麼?今天一次一起一併回覆,裡面也包括這兩個月我幾乎天天喝得穀珍到底能不能喝?到底有沒有醣類?等等的問題。當然,今天一樣是每週的隨筆紀錄,我也每天都依舊在不斷嘗試和學習中,如果有說錯的地方,也歡迎大家來矯正我的觀念,畢竟飲食這條路上,每個人的經驗都不同,適合每個人體質的食物也都不同,大家不用太嚴格地看待我對於自己飲食上的調整紀錄,畢竟適合我的未必適合你,適合你的也未必適合我。(有任何問題還是要請教醫生,才是最正確的方式!

日常。好友新品牌_ 2 Lite貳拂咖啡

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這稿拖了起碼快一個月,為了就是我那既帥氣又英俊的好朋友W先生,不得不好好為了他的新店寫上一篇本人的心得文,以玆友情贊助。

天龍國人應該沒有人不知道的貳樓或小貳樓,就是W先生的店,從咱們認識至今應該也快有個七八年有。當時他毅然決然放棄了正職工作而全心投入原以為是副業的工作,果然今天就成了個鼎鼎大名又有外表的老闆(已羨慕)。這次”貳樓” 開的新品牌_ 2 Lite「貳拂咖啡完完全全有點出乎我的意料,只能說,好兄弟你們果然真的很認真阿!

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先說說當時接到好友在 “貳拂” 開幕後的兩三天,問當時人在台灣的我有沒有興趣去找他吃飯抬槓,那時的我問了一下新品牌後上網google, 說真的,也許當時部落格寫的還不多,但光從一些介紹裡看來,說實話,我真的興趣有點缺缺。一來是感覺沒有特別有吸引道我的餐點,二來照片裡的空間裝潢好像也還好,加上我本人對於整間店門外的設計真的沒有很喜歡(靠,我好誠實,不知道會不會被打爆)所以一開始興趣缺缺是事實啊!(不好意思哪好朋友~)

這次到訪的時間是開幕後的第五天,我約了乾女兒媽媽一起帶著乾女兒一起前往用餐。

貳拂的地點開在內科,本人還是不諱言地說一下,貳拂旁邊就是以前自己還在科技業時很常窩的NY Bagel 內湖店(這樣講地點應該很清楚了);所以若是搭捷運的話,一樣搭到文湖線_西湖站下車OK囉! 當天好友帥氣老闆有告知還是要早點到比較好,因為貳拂「不開放訂位」,且當天是週間上班時間,中午用餐的人非常多,怕我們會等太久。因此,當天我們就有稍微提早到,等待時間約五到十分鐘,但當時店內已經非常非常爆滿了(一點都不誇張!)

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就定位後便開始點餐。

這次貳拂所用的是近來從美國引進台灣的iPAD點餐系統,雖然一度以為是友人iChef 家的研發系統(當下整個有點興奮),但後來發現並不是,矮唷~ 不過這點餐系統嚴格說起來,算是方便,乾女兒媽媽唯一覺得不便的是,每點一道菜就得回主選單重新勾選,其他部分的話就都OK。而比較吸引我的大概是 >>> 可以用悠遊卡付款吧,哈哈!若是不打算用悠遊卡付款的朋友,就直接取單後到櫃檯結帳就OK囉!

貳拂入門便是iPAD點餐區,空間算是寬敞,但一但人多的時候,門口就會比較有壅塞的狀況出現。

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店內空間算還不錯,個人覺得還蠻適合下午帶小朋友一起來用餐。而我覺得貳拂最貼心的是,他們提供能讓辦公室一大群同是可一起吃飯的長桌,也有三五好友可一起吃飯的方桌,也有靠窗情侶可坐沙發圓桌,最重要的是,餐廳中間的馬克磚牆有一整排的高腳椅和插座,非常適合一個人想來時的空間,讓人不會感覺到尷尬,還能自由自在的上網不受對面有其他客人的干擾,這點我和乾女兒媽媽都有注意到,真的是非常得我們的心阿!

牆上或桌邊都貼有WIFI密碼,完全不用讓客人可能要擔心不知有沒有WIFI可用外,還得詢問店員的窘境:)

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來店裡最重要的就是餐點好不好吃,這點完全過關。(再次小J不賣瓜,只說誠實話

如果大家對於貳樓的餐點都有不錯的印象的話,2F Lite保證不會讓你失望。特別是他們的強項 >>> 義大利麵類,濃香醇且夠味,一吃完接到帥氣老闆電話詢問時,嘖嘖稱讚了好久,帥氣老闆說:「我們真的賺得很少阿,完全是下重本在做。」不誇口,大家自己去試試看就知道,為何天天中午都爆滿了。

而這次我點的是挪威鮭魚藍起司義大利麵,除了麵條無敵有份量,一般小鳥胃的女生應該會吃不完,吃完超撐。飲料的部份我個人就覺得還OK,這樣 XD 不過一定要推薦的就是他們的甜點 >>> 梅村草莓可鬆脆餅(季節限定)這款甜點真的爆- 好- 吃!!!!!! 有興趣到2 Lite的朋友請務必要點這款,不吃真的會非常非常後悔~~~~

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因為當天帶了乾女兒一起,所以自然也會注意到小朋友的需求,畢竟貳拂的空間的確挺適合小朋友來的。

基本上貳拂是採「完全自助式」的方式,所以在自助區兩旁應有盡有。小朋友的湯匙、叉、子碗,餐點上可能會使用到的各式調味醬料,也提供微波爐和烤箱讓客人做加熱的動作。兩旁則是有洗手檯和檸檬水自助區,大體上來說,我個人是挺喜歡的。

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東區隱藏版推薦好食。Bubbles巴布斯天然手工優格冰淇淋



(圖:懷舊戶外空間座位)

【開始寫文前還是想鄭重說明,914我一向不會為了要賺錢而寫任何試吃文,除非真的好吃,否則就算送錢給我,我也絕對不在版上為店家做任何商業宣傳行為,所以本文僅以個人身分推薦,絕非店家花錢邀約寫試吃推薦文。】


(圖:猜猜這是哪兒的裝飾?)

昨天約了新朋友到了平時很常去的仟軒大快朵頤了一番,除了非常開心認識志同道合的朋友外,也很高興新朋友們對仟軒的評價非常之高,真的不枉費是我和老公口袋名單的第一名餐廳呀!

晚餐後,新朋友不好意思地問能不能續第二攤,說是要帶我去個好地方,想請我去試吃看看,沒想到就在我住了五六年的東區巷弄裡,竟然有間隱藏版的超天然手工冰淇淋店,在店裡試吃了每個口味,我大概說了「超好吃」這句話不下50次,真是一點也不誇張。

那咱們就來認真介紹一下這間超好吃的【Bubbles巴布斯天然手工冰淇淋】吧!


(圖:溫馨的冰淇淋吧檯)

這次因為新朋友的邀約,來到位於延吉街香港茶水攤這條巷子附近的Bubbles巴布斯天然手工冰淇淋試吃,Bubbles的冰淇淋是結合優格的手工冰淇淋,和一般手工冰淇淋不同的主要成分是在「牛奶」成分的不同。


(圖:看似亂中卻有序的小廚房)

他們所使用的牛奶全都源自於彰化秀水鄉的「主恩牧場」。主恩牧場的乳牛一年四季只堅持吃有機牧草,且透過40年來主恩牧場實驗證實,只吃有機牧草而不是吃玉米的乳牛,其所生產的牛奶會非常香醇濃郁,而且讓乳牛聽著輕音樂擠出的牛奶,牛奶的質和量都會更好。

(附註: 一般農場所飼養的乳牛,大多是以玉米餵養,而牛隻則會因吃了大量玉米而引發其內臟發炎,進而延伸出其他病徵等,那麼由這樣的乳牛體質產出的牛奶,品質自然也就會變得比較不好~~)


(圖:店內細緻陳設)

一般市面上的優格冰淇淋,大多以”霜”淇淋的方式呈現,而Bubbles的優格冰淇淋則是以一般球狀的方式呈現,讓人感受到和一般冰淇淋相同的視覺口感,實際上則是以降低熱量、提升健康的方式呈現,讓大家在炎炎夏日,品嘗的不只是清涼,更是健康。


(圖:店內座位,壁畫結合牆面材質及暈黃燈光,彷彿置身歐洲街景小店)

我昨天是吃了七種口味,最最最喜歡的就是桑椹優格霜,以及奇異果優格霜

這兩種口味真的是好吃到一的不行!完全手工的口感紮實,水果餡料更是毫不客氣,每一口都讓人嘖嘖稱讚。而美女老闆提供的試吃方式,每一次、每一種口味試吃,都會用更換一根新的木湯匙挖一小口讓客人試吃,實木湯匙不但讓人吃起來很有FU,更讓人感受到的是,店家老闆對客人的誠意。

店家目前提供的冰淇淋有七種口味,另外也會依照季節提供季節性的商品。其中以OREO和酒釀葡萄外,其他口味都有結合優格。
店內的商品主要以天然手工冰淇淋為主,分為小份55元、大份80元。


(圖:沒拍到自己最喜歡的口味,就給大家看一下第一口試吃的OREO和試吃的木湯匙)


在我肚皮已經撐爆後,美女老闆竟然又端出他們的
自製有機優格

這杯真的不得不說一下,在我吃了一堆好料後,最後來這一杯有機優格,淋上蔓越莓的酸甜味,好吃到還是默默吃下肚,結果…….回家就立刻”恩恩”了!!! 小聲說,我是個有長久便祕的女孩兒阿,這款真的是我喝過超優超有效的優格,要不是今天颱風不能出門,我可是打算明天要去帶兩大盒回來呢! 簡直是推爆了!!!!!!

附帶一提,因為店家所用的牛奶非常純正,所以對奶製品類過敏的小孩吃了都完全沒有問題,媽媽們帶小朋友來吃也是非常OK的唷!

巴布斯自製有機優格飲,大杯500ml約100~110元, 小杯360ml 約80~90元
巴布斯有機自製優個飲,可以選擇三種飲用方式:低溫飲(約42度)、微涼飲(冷藏)、冰飲(冰塊)


因為昨天去的時間已經非常晚,商業區的巴布斯販賣的布朗尼蛋糕也只剩下一塊,而我實在因為肚皮要撐破了也無法試吃,
所以應該會再找個下午過去給老闆捧捧場。

不過據新朋友說,Bubbles的布朗尼蛋糕也非常好吃,再加上店家也有販售LAVAZZA的咖啡,這兩種讓人無法自拔的組合,在任何時候都可立馬到Bubbles實現願望,哈~

店家資訊:巴布斯天然手工冰淇淋

地址:
北市大安區延吉街137巷7弄3號 (延吉街茶水攤旁巷子轉進去)

電話:02-87739127 

網站:http://www.bubbles.tw

附註:公家機關或公司行號,有興趣者,美女老闆都可以親自至辦公室免費舉辦試吃活動,活動結束後不但有優惠團購,平常店家都接受電話訂單團購外送服務唷,這點真的是讓我心動到一個不行,一定要跟大家大大推薦!