即將邁入低碳飲食第四週，每天都在想著明天要做什麼？還有什麼菜色可以變化？還有哪些料理或食材可以有不一樣的嘗試。在低碳飲食裡，雞腿、雞胸、海鮮魚蝦及各式蔬菜，是最常出現的；水果類最常備有的是芭樂和酪梨。因此，收到在美國時就很愛的廚房用品品牌 OXO 邀約時，第一時間非常興奮，因為這是自己在美國最熟悉的廚房用品的品牌之一（但聽到不少好友說，他們都是當了媽媽，因為嬰兒用品需要才知道有這個品牌，上網查了一下，應該是副食品的盒子吧XD）。OXO 是我很喜歡的品牌，很謝謝廠商的邀請，甚至讓我挑選了自己想要拿來做料理的品項，希望能透過使用這些品項，輕鬆製作出的料理，讓大家知道，半生酮或低碳料理其實非常簡單，不但能輕鬆完成，也可以做一盒讓自己方便帶出門的漂亮便當。