BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機|小烤箱也能做出百變料理

聽聞 BALMUDA 這個品牌許久, 因為 BALMUDA 曾獲德國紅點設計大獎、德國iF設計大獎、日本GOOD DESIGN等等大獎(得獎經歷請見)。而對我一介煮婦來說,名聲最為響亮的當然是眾所皆知的「烤吐司神器」─ BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機,以及擁有優雅流線外型的The Pot絕美手沖壺。這次除了非常開心收到 BALMUDA in boven cafe 為期兩個月的 ”期間限定店“ 出席活動邀請,也有機會了解 BALMUDA 的歷史,以及社長寺尾玄對所有產品背後的研發概念與創作靈感。

關於「BALMUDA in boven cafe 期間限定店」,可直接點入前方文字超連結,也可以直接到BALMUDA活動網頁了解詳情。接下來我就要開始介紹,這為期一個多月使用「BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機」以及「BALMUDA The Pot絕美手沖壺」,在我日常生活上使用的分享與介紹囉:)

享受大人味的質感生活|BALMUDA in boven cafe 期間限定店

日本質感家電品牌 BALMUDA 在胎胎煮婦們的圈子或許多質感設計領域裡,應該都是一個家喻戶曉的質感生活代表之一。這次胎胎非常開心收到品牌邀請,出席了 BALMUDA 攜手 boven cafe(雜誌圖書館),一起舉辦為期兩個月的 BALMUDA in boven cafe 期間限定店 的開幕活動。在當天活動前一週開始,胎胎就已連續使用好幾日的超強The Toaster 蒸氣烤麵包機,因此,對於 BALMUDA會在優雅的 boven cafe 裡會端出什麼模樣的期間限定店,是非常期待的。

冬日甜點|橙酒香草西洋梨果醬

冬日甜點|橙酒香草西洋梨果醬

小時候媽媽偶爾都會買西洋梨回家削給我們吃,那時媽媽就常跟我們說:「西洋梨是很好的水果,營養價值高,膳食纖維也很豐富,像給你爸這種有點輕微糖尿病患者的人吃,也是很好的水果」因為老媽是念護理的,所以家裡從小對於吃的健康食品,無論是食材、水果、保健品等,爸媽總會給我和妹妹很多資訊去了解,加上老爹長年需要控制血糖,以及腎功能也比較沒那麼好,很多會導致血糖高的食物,或像是腎不好就盡量少吃柚子等需要注意的飲食習慣,家裡一直都是非常在意也一直在執行的。

沒想到的嫁給了先森,先森彰化家爹媽也都是醫護背景,因此對於吃進去的食物,又比我們家更在意了。那天電話中跟老媽說我正在熬煮 #西洋梨果醬,老媽果然又立馬說:「吃西洋梨很好啊,膳食纖維多,維他命C高,其他鈣、鎂、鉀、銅等等營養也很豐富,而且熱量也低,每顆中型的梨子也僅100大卡,而且美國西洋梨也不是妳一天到晚吃的那種酪梨(高熱量)、也不是香梨,而且纖維很高,直接買來當水果吃是最好的。」媽媽都這樣說惹,所以這次我就是把西洋梨做成平常喜歡熬煮果醬的食材啦!總之,西洋梨就是一種熱量不高,纖維很高(代表可以延緩胃排空時間,延長飽腹感),同時還能促進腸道蠕動,幫助體腸道代謝宿便的好食材。

Cuisinart 頂級11杯食物處理機|先森最愛三文魚餅+吃不膩百搭凱薩醬

最近真的有點幸運,以前老覺得麻煩或覺得應該沒有需求的產品,最近常興起想要買的念頭之後,廠商就不約而同提出了邀約,心想還好平常都有在拜拜,老天才這麼照顧我,讓自己有機會試試一直都沒用過的產品,能試用過之後再下手買,真的是自己這幾年跟廠商合作後覺得最開心也最幸運的事(就能大大降低買到自己不喜歡或不實用的產品啊!) 其實 Cuisinart 並不是第一次提出邀請(這幾天應該是第三次了),但我也不知為何總是提不起勁,不是覺得自己其實用不到,不然就是之前家裡太小不想試用,要不就是覺得啊就切一切就好了啊… 巴拉巴拉,總之,緣份是很重要的,果然就被我等到那麼多台食物處理機之後的這台「Cuisinart 頂級11杯食物處理機」,重> 點>> 是>>> 前幾週才跟爹娘去Costco看到這台一邊跟娘討論不知道好不好用,結果隔週就收到邀約,整個就是太神又太幸運惹啊!

這次我以先森最愛的魚餅肉餅類,需要超多洗洗切切攪拌在一起的食材餡料為主,來測試一下這台食物處理機。而自己最想嘗試的是,用食物處理機做出想像中的醬汁(因為外國食譜和影片都是用食物處理機做出超好吃的醬汁),所以一定要趁這次嘗試一下,雖然家裡也有小型的食物處理機,但比較無法一次做出這麼多,加上功能刀片組都有差,基本上能處理食物的細節我相信還是會有蠻大的落差。開用前先跟大說,這是一台就算只有兩顆大蒜也能打碎的食物處理機,所以對於只想打小份量食材或醬料的朋友,可以好好研究一下囉!

廚房裡最耀眼的全能五星主廚(下)|【伊萊克斯】EKM3407R攪拌機(胡蘿蔔蛋糕)

看完了超精彩的「廚房裡最耀眼的全能五星主廚(上)」,當然要把(下篇)最重要的重頭戲 >>> 超強甜點師的「胡蘿蔔蛋糕」食譜給收藏下來啊!這次我想了一下想要嘗試的食譜後跟友人甜點師討論,最後我們決定做好吃的胡蘿蔔蛋糕,一次展現兩種攪拌機的功能讓大家了解,也讓專業的甜點師幫大家鑑定一下,這台伊萊克斯攪拌機放在家裡的實用性和足夠性是否都有達到家庭用的全能標準。

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