煮婦最著迷的米飯香氣|象印南部鐵器極致羽釜壓力IH電子鍋

前兩週分享「象印2018新品發表會」時有跟大家預告,這次很幸運能有機會試用象印最新的「南部鐵器極致羽釜壓力IH電子鍋」,所以我得在能試用的一個月裡,盡情地嘗試我期待已久的南部鐵器極致羽釜壓力IH電子鍋,到底有沒有櫃姐阿姨們說的那麼厲害XD。這次,我會跟大家分享其中三種做法,一款是白米顆粒感,一款是活性糙米,第三款粥品則是用影片快速呈現(白米煮粥的軟爛程度非常驚人,敬請期待)。

餐桌|檸檬雞佐香料飯

餐桌|檸檬雞佐香料飯

其實我是個不大會特別過節日的人,通常只希望當天和另一半或家人能一起吃個飯、看場電影、散個步,對我來說這就是最好的陪伴。下個月就要和另一半一起去度假,每天窩在一起的我們,似乎也都不是個會特別過節日的人,看著我們返台時也要接近即將到來的耶誕夜和跨年,想著是否該要在做這道我始終很愛的香料飯和另一半窩在家養蝦養魚整理家裡,也讓忙碌了一整年的兩個人,能好好一起過完2016的歲末,一起迎接我們所期待的2017。

餐桌|夏日藜麥系列食譜

餐桌|夏日藜麥系列食譜

最近除了每日依舊把燕麥當成零嘴外,在重新拾起新廚房的開伙日子,以往很喜歡的藜麥也重新回到我的日常生活裡。這次我決定把整個夏季的藜麥系列集結成在這篇文章裡,不確定到最後會有多少道藜麥食譜,總之,這是二〇一六新家廚房的第一篇日常食譜系列文。

餐桌|沙拉米辣味起司蘑菇洋蔥披薩/堅果葡萄吐司

餐桌|沙拉米辣味起司蘑菇洋蔥披薩/堅果葡萄吐司

二〇一五入秋前的夏末,多了許多颱風,氣候時不時地在改變,如人生總在不預期中轉變著可能欲走向之方向,但始終無法預測何時會出現撩撥心弦的岔路。一直以來,總覺自己是個幸運的人,而一直陪伴在身邊不離不棄港灣始終是家人,記得在自己的書裡曾提及所謂的味覺記憶,那或許是唯一能解釋自己為何會做料理的原因。因為人,因為對象,因為愛。倘若沒有想為「誰」而做的料理,對自己而言,那份動力似乎就少了大半,甚覺可有可無,改日再理。而今天,我依舊想為那從不會放下自己的家人做些新料理,希望能和他們有著更多更好玩的回憶。

餐桌|柯布沙拉、章魚飯/幸福暖心的禮物料

餐桌|柯布沙拉、章魚飯/幸福暖心的禮物料

身為出版社自家的作者,對於出版社所提供的新書試做當然不遺餘力,畢竟自己很清楚的知道書本編輯對於書本內容的要求,因此,此次的翻譯料理書當然多少有些期待。在試做給家人、另一半和好友們的試做試吃後,大家的反應是真實第一次的讓我覺得「超開心」,因為大家的反應都超級好,舉凡:「爆炸好吃、我全都吃光了、那沙拉我單吃就可以吃光了…..」等等等,讓我第一次想在試做後留下的一本食譜書,真是令自己有些訝異。

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