20分鐘出好菜。菜圃蔬食糙米炒飯
這道菜非常簡單省時又家常。
利用一點點辣菜圃提味，將青椒丁煎的香甜，再加點小辣椒，晚餐來一碗糙米飯，比白飯健康很多唷。
食材: 糙米兩人份、辣菜圃、紅蘿蔔、青椒丁、芹菜丁、小辣椒
調味: 白胡椒
作法:
1. 將紅蘿蔔、青椒丁、芹菜丁和小辣椒加點蒜片炒至熟
2. 再加入洗好的辣菜圃炒香
3. 放入煮好的糙米飯，拌開炒勻，完成!!!
這道菜不但超簡單，想加什麼菜都OK，只要最後放入辣菜圃，就是不需配菜就能吃上兩碗的糙米炒飯啦!
今日午餐隨手做。蕃茄酸辣拉麵
據說本周未來幾天的氣溫都會高達30~32度這驚人的數字，所以在Haagen_Dazs水果點心出招前，先煮碗酸辣麵墊墊胃，以防把冰淇淋都吃光光，哈!
材料: 蕃茄、拉麵條、青蔥末
調味: 胡椒鹽、白醋、高湯塊(1/4)、五香粉、辣花椒末、酸辣油
作法:
1. 番茄、酸菜末、香菜末、碎木耳、高湯塊、花椒末&酸辣油一起下，稍微熬煮湯頭（煮滾約1~2分鐘即可）
2. 加入麵條，煮軟
3. 起鍋前放入一大把綠蔥末，稍微拌勻，完成!
不油膩的酸辣味，拌上大把大把的綠蔥末，不但提味，視覺上還有著畫龍點睛的效果。對蕃茄的偏愛，在起鍋前又多加了一顆，小小熬煮一會兒，湯頭釋出更多蕃茄的酸味，加上花椒，酸酸辣辣好對胃~
夏天除了有大太陽，鮮豔的器皿更可以帶來繽紛的好心情 :)))
家常。泰式酸辣料理。再來一發！
材料: 去骨雞腿肉兩塊、青江菜兩株、薑末、紅蘿蔔、紅椒粉、義大利麵條（或其他麵條類皆可）
蒜片、黑胡椒
醬汁材料: 花生醬1大匙、米醋、鹽、薄鹽醬油、薑末、黃檸檬(汁)1顆
作法:
1. 醬汁材料一起放入平底鍋中，攪拌融化，盛碗備用
2. 麵條煮熟備用
3. 蒜片爆香，加入切小塊的雞肉，撒些胡椒鹽，煎至八分熟後，加入青江菜及紅蘿蔔炒香至雞肉表面一點點焦黃
4. 加入麵條及步驟1調好的醬汁，拌炒均勻，完成！
這道菜的發想除了家裡有很多用不完的檸檬，和有盒必須趕緊用完的去骨雞腿肉，當然還要結合目前當季時令的青江菜~
甜甜的花生醬配上酸辣口感，連老爺都覺得這道創家常料理超好吃 😀
甜甜的花生醬配上酸辣口感，連老爺都覺得這道創家常料理超好吃 😀
情人節大餐再度上菜 >>> SESAME-LIME RICE！
這道菜的簡易程度大概跟煮完泡麵再切點蔥花那麼簡單，只要動手做，就可以吃到檸檬香清新口感的米飯啦！記得檸檬絲不要炒太久，會有苦味唷～
材料: 米兩杯、綠檸檬一顆、檸檬絲、炒香白芝麻（超市也有賣整罐炒好的）
作法:
1. 米兩杯洗淨，用電鍋煮至八分熟（米放兩杯水，外鍋也放兩杯水）
2. 米蒸熟後放溫，拿一平底鍋放少許橄欖油加熱，放入蒸好的白飯，先稍微翻炒
3. 放入炒香過後的白芝麻、些許海鹽、粗黑胡椒粒、擠半顆綠檸檬原汁，飯炒熱
4. 最後加入準備好的綠檸檬皮絲，就完成啦！
好吃好吃就是好吃，不管煮幾次都吃不膩！
其實不是第一次做菜飯，但實在是很想再吃，加上又想給老爺帶個好吃的菜飯便當，所以今天就來做啦！（剛好上次沒寫食譜，這次就來記一下吧～）
材料: 米兩杯、台灣香腸四條、青江菜四株、蒜片、薑片
調味: 烹大師、冰糖、高湯約150~200ml
作法:
1. 米洗淨，放入過濾水中淨泡，備用（淨泡時間至可放入過中炒香前就夠了）
2. 先將蒜片&薑片爆香，加入香腸丁炒香
3. 放入青江菜梗一起炒軟，加入烹大師&冰糖炒香後，取出薑片
4. 放入白米炒香，炒香後放入高湯，煮滾，轉小火悶
（悶的過程中要稍微注意需不需要再放入高湯翻炒）
5. 關火悶約10~15分鐘就完成囉！
（關火前再放入青江菜葉拌炒後再關，可使白米不會因為葉子拌炒過久而變得黃綠）
上海菜飯其實我只花了一小時就做完，沒有非常耗費時間跟上次的細膩度去悶（話說都是因為自己忍不住菜飯好吃的味道）！但這次縮短時間，用大火煮滾後，小火悶，其實耗費時間並不長，大約只需要悶10分鐘，就OK了！要是像我有再悶久一點點，就可以有些鍋巴可以吃，超讚的！😀