今日午餐隨手做。蕃茄酸辣拉麵

據說本周未來幾天的氣溫都會高達30~32度這驚人的數字，所以在Haagen_Dazs水果點心出招前，先煮碗酸辣麵墊墊胃，以防把冰淇淋都吃光光，哈!

材料: 蕃茄、拉麵條、青蔥末

調味: 胡椒鹽、白醋、高湯塊(1/4)、五香粉、辣花椒末、酸辣油

作法:

1.  番茄、酸菜末、香菜末、碎木耳、高湯塊、花椒末&酸辣油一起下，稍微熬煮湯頭（煮滾約1~2分鐘即可）

2.  加入麵條，煮軟

3.  起鍋前放入一大把綠蔥末，稍微拌勻，完成!

不油膩的酸辣味，拌上大把大把的綠蔥末，不但提味，視覺上還有著畫龍點睛的效果。對蕃茄的偏愛，在起鍋前又多加了一顆，小小熬煮一會兒，湯頭釋出更多蕃茄的酸味，加上花椒，酸酸辣辣好對胃~

夏天除了有大太陽，鮮豔的器皿更可以帶來繽紛的好心情 :)))