Joyce Cheng 鄭凱華

寫一點文字,會煮一兩道菜,會拍一些照片,最會紀錄平淡無奇的生活瑣事;年過不只三十,學設計、做視覺、執業務也做家務;因為人生沒什麼不能,所以盡力的讓自己什麼都能。

在《灣岸餐桌》之後,下一個旅程即將啟程,是時候給自己一個能自由自在的所在了

Joyce Cheng
著作/《灣岸餐桌:況味隨影,料理一桌抒情》|《 平底鍋料理100:與你共享的日常況味
粉絲團/JC 況味絮語廚房旅行的日記

日常合作|桂格煮食大燕麥片,夏日必備窈窕冰冰燕麥片overnight oats!

春日的尾聲之後,緊接而來的就是炎熱的夏季,無論是自己還是另一半,最近都開始為了重回泳池而準備,畢竟夏天一到該顯現的都會一絲不掛的原形畢露,這次試吃的是桂格新上市的「桂格煮食大燕麥片」 ,完全顛覆我對於燕麥罐和以前在美國討厭oatmeal的口感,出乎意外的是,這罐用「」的大燕麥片,有意想不到的米香,是一種小時候媽媽會煮麥片粥加點冰糖的那種香甜味,而我也因為這樣奇怪的懷舊理由,開始在每個週末花個五到十分鐘準備一整週的,對自己來說,這真的是居家工作者午後健康又不怕胖的好零嘴。

最近炎熱到走五分鐘就會爆汗又沒什麼胃口的夏天,若是不想進廚房開伙,就直接將燕麥片泡入冰牛奶或無糖豆奶中,做成清涼的冰冰燕麥片,不用流一滴汗,就能迅速完成健康消暑的小點心啦!

日常|二十年的青春記憶,Coldplay Taipei

日常|二十年的青春記憶,Coldplay Taipei

外面又下起大雨了,中午做了一人份的泰式午餐,隔夜白飯、椒麻雞、打拋豬,每一樣都是自己喜歡的酸辣。煮了壺水,用這週剛收到的不鏽鋼茶壺,泡上一壺濃郁的日月潭紅玉紅茶;一旁托盤上有著剛從日本飛回的買蔥胖子,一邊工作、一邊吃飯,一邊延續著昨晚的情緒,聽著《Something Just Like This》,對生活突然感到好有動力,好想好好努力的活著。

隨筆|日常小旅行

隨筆|日常小旅行

清明連假,我們去了趟宜蘭,一半工作一半出遊的性質,在台灣的旅行我們似乎大多是這樣的,有朋友問這樣不累嗎?能玩得盡興嗎?其實我沒有真正想過關於這個答案,因為只要能在一起的時光,對我而言都是開心的。當然,有時必須承擔玩樂之前的工作,可能採訪、可能拍照,也可能是場勘,但我總能透過這樣的小旅行,挑選自己喜歡的住所,帶著另一半去我所喜愛的地方,讓他感受我為他安排的小小驚喜。

隨筆|春日的尾聲

隨筆|春日的尾聲

這一兩個月的工作緊迫,少了點自己煮食的時間,但每日早晨好好吃早餐這件事,是一定要每日行程。特別是自從家裡來了美麗的煮水壺後,每天早上起床的第一件事,就是為自己沖杯黑咖啡;而在每天開始工作之前,吃一頓豐盛的早餐,對我來說,是一種暖場儀式,一場自己與自己的對話,一整天裡絕對不能刪去的步驟。

隨筆|關於裙長未及膝的延伸

隨筆|關於裙長未及膝的延伸

是啊!恐怕我們真的正在以極快速的速度長大吧。長大後的我們,得要煩惱的事情,已超過安全褲所能遮掩的範圍,於是我們不得不加長裙襬,也不再愛面子、忍耐加穿一件短褲的多此一舉了。到那時,未及膝的裙長,恐怕便不復存在了吧。等到裙長過膝蓋,我到了學會穿著高跟鞋跑步的年紀,一定會後悔自己沒能在青春之時胡搞瞎搞。

未及膝的裙長,多少人還奢望自己能再輕狂一回呢,然而這一切太過枉然,想學習如何遊走安全邊緣的叛逆,就留給尚有時間能夠浪費、尚有餘力得以煩惱的青少年們去努力吧。

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