全新美國 Oster DualPro 智慧雙向全能調理機|一機多用廚房萬能小幫手

在社團裡大家應該都知道,胎胎這半年來搬了新家後,就一直狂找果汁機+調理機,雖然我們家已經有了一台小型料理機,但在美國時,胎胎一直都很愛在每天早上起床時打一杯蔬果汁來喝,可惜之前舊家廚房收納空間太小,一直都不敢購入。前幾週在社團裡胎胎有說過,自己心裡一直都有鍾意又用過難忘的果汁機品牌,剛好決定要下手前,遇到 Oster 目前還沒上市正在預購中的「DualPro 智慧雙向全能調理機」邀約試用,所以胎胎所幸就先不下訂,決定先來試用看看這台聽起來名稱很威的雙向全能調理機到底好不好用,再來決定要下手哪台吧!

詢問度爆表+無敵好用的 Lodge 主廚弧形平煎鍋|台式花生醬燉雞

紀錄這道超好吃的「台式花生醬燉雞」之前,還好有先把 LODGE 碳鋼鍋寫完,因為胎胎實在太訝異會有這麼多人私訊問我關於 LODGE 碳鋼鍋是不是真的這麼好用?是,絕對是,保證是,而且胎胎真的有了30公分碳鋼鍋之後,幾乎就把我之前的那隻愛鍋土克給偷偷送進冷宮,因為使用上和養鍋上真的差太多,但礙於真的是太好用,加上 LODGE 碳鋼鍋其實胎胎算是不是那麼大力的推給大家,但不知大家是否都看胎胎拍照時,爐子上不是 LODGE 的碳鋼鍋,就是我愛的鑽石鍋(請不要再不沾鍋跟鐵鍋拿來做比較惹,因為這鐵鍋跟鑽石鍋都是胎胎的愛,用途都在不一樣的地方~~~)所以接到的私訊真的超多,前兩週社團直播也有跟大家說名到底為何 LODGE 碳鋼鍋這麼好用,之後我會再找時間再在直播時跟大家說一下,畢竟這是胎胎在美國第一個買+用的鑄鐵鍋,胎胎真的很愛 LODGE,而且去年入荷的 LODGE主廚弧形平煎鍋(10吋/25公分),更是大家燉烤湯汁、收汁類的料理,超好用的鍋具!

>> LODGE 碳鋼鍋文章:紅酒野菜燉雞+山茼蒿蘑菇番茄烘蛋

秘製楓糖烤肋排|待過美國一定知道的百年荷蘭鍋始祖,LODGE 圓形條紋鑄鐵鍋

話說,胎胎最近開始失心瘋的找以前自己開始學料理時喜歡的品牌鍋具,當然也有現在正在嘗試的新鍋具,所以依照胎胎的年紀,名牌包已經吸引不了我,只有好用的鍋子可以讓我腦子一秒斷線+失心瘋XD 前兩週開團鑄鐵湯鍋的時候,應該有跟大家提到,其實從我開始自學家常料理到現在,我也只買過兩個某知名品牌的鑄鐵湯鍋,但除了那兩個湯鍋之外,我完全沒有風靡他們的其他的鑄鐵鍋,特別是在美國時,我最喜歡逛的 Williams Sonoma 和 Sur La Table 裡面有太多太多超美超好的鍋具,都是我的愛(以後待我來慢慢介紹XD)

總之,大家等很久的秘製楓糖烤肋排,這次就用了出國度假回來就立馬收到的超大包LODGE鍋具裡,挑其中一個先來開鍋,看到下面的照片,大家應該都覺得胎胎肯定是瘋了!(地方的胎胎很需要搬家換個超級無敵大的廚房啊~~~~)

日常合作|從小最愛的康寶濃湯,讓煮婦輕鬆體驗餐桌上的歐式浪漫!(西式濃湯新品試吃)

不知道有多少人跟我一樣,從小家裡就會有康寶濃湯的湯包,那是媽媽在忙碌到分身乏術時,會拿來快速煮給我們吃的其中一樣料理;在我記憶裡,媽媽最常煮玉米濃湯、酸辣湯的口味,而自己開始學料理後,康寶的濃湯湯包更是我自己一個人時超級常使用的料理調味包,甚至在美國三年多的日子,我也時常到華人超市買Knorr(康寶)濃湯湯包放在家備著,因為一個人時,無論想吃麵、燉炒飯、炒菜或喝湯都非常適合。至今我仍記得,以前一個人在家時,最常煮一小鍋康寶濃湯,然後放些自己喜歡的青菜、玉米等蔬食,有時也會放些水餃,立刻就煮成一鍋自己喜歡的蔬菜湯或酸辣湯餃。如果說有什麼是小時候的味道或媽媽給的味道記憶,那絕對少不了康寶濃湯這一味!