Joyce Cheng 鄭凱華

寫一點文字,會煮一兩道菜,會拍一些照片,最會紀錄平淡無奇的生活瑣事;年過不只三十,學設計、做視覺、執業務也做家務;因為人生沒什麼不能,所以盡力的讓自己什麼都能。

在《灣岸餐桌》之後,下一個旅程即將啟程,是時候給自己一個能自由自在的所在了

Joyce Cheng
著作/《灣岸餐桌:況味隨影,料理一桌抒情》|《 平底鍋料理100:與你共享的日常況味
粉絲團/JC 況味絮語廚房旅行的日記

邀約|虛華真實並存的瑰麗/Lenovo IdeaPad Miix700

邀約|虛華真實並存的瑰麗/Lenovo IdeaPad Miix700

這趟九份之旅是我們三個月來的第一次小旅行,有些期待,卻也不擔心一路上會有什麼爭執,如同正要開始撰文的此刻,我把我們的歌「我想和你虛度時光」改成了弦子和她老公的「Say I Do」,沒有特別的意思,是自己一直以來在寫文時總會有非常怪異的習性,要家裡環境整齊舒服,要準備好一杯咖啡,要挑好當下可無限循環Repeat的歌曲(有一半時間則是需要全然安靜)。最後,最好能坐在窗邊,有點陽光,一點點微風,恩,這就是處女座非常龜毛又挑惕的怪僻 —— 沒有任何原因。

餐桌|關於我的夏天飲食新生活/Granola

餐桌|關於我的夏天飲食新生活/Granola

搬進新家和工作室即將滿一個月,當中瑣事族繁不及備載的多到令人腦苦,幸好,目前算是一件件的安定下來,但夏天最重要的冰箱還尚未看妥入厝,應該會於這兩週趕緊讓它入住,否則除了一直遲遲無法開伙料理外,想自己做個冷泡茶都非常困難。之前在美國時,總會在早晨手作早午餐,也會打杯蔬果汁喝,回到台灣後的這一年,除了依舊在調整的生活狀態外,廚房不是自己的這件事,是最令自己最難好好待在家煮上一餐的最主要之因。不過,未來的一兩個月,想要的生活模式,應該就能慢慢能回到正軌。非常期待。

日常|Nespresso Taiwan Reopening in A11

日常|Nespresso Taiwan Reopening in A11

Nespresso台灣的精品館在信義新光A11重新開幕了。嚴格說來,今年應算是第三年和Nespresso合作了,而我一路以來仍舊是他們的愛好者,如同Reopening當日和漂亮的品牌經理Samantha聊天時所說,既使自己喜歡手沖咖啡,但平日的繁忙,實在不大可能日日都能悠閒的在家手沖,更誠實的說,這也是為什麼我總會一次訂購半年份咖啡膠囊,因為這確實是咖啡重度嗜飲者最方便的方式。

餐桌|沙拉米辣味起司蘑菇洋蔥披薩/堅果葡萄吐司

餐桌|沙拉米辣味起司蘑菇洋蔥披薩/堅果葡萄吐司

二〇一五入秋前的夏末,多了許多颱風,氣候時不時地在改變,如人生總在不預期中轉變著可能欲走向之方向,但始終無法預測何時會出現撩撥心弦的岔路。一直以來,總覺自己是個幸運的人,而一直陪伴在身邊不離不棄港灣始終是家人,記得在自己的書裡曾提及所謂的味覺記憶,那或許是唯一能解釋自己為何會做料理的原因。因為人,因為對象,因為愛。倘若沒有想為「誰」而做的料理,對自己而言,那份動力似乎就少了大半,甚覺可有可無,改日再理。而今天,我依舊想為那從不會放下自己的家人做些新料理,希望能和他們有著更多更好玩的回憶。

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