搬家前給大家端上了上次胎胎本人超愛的「秘製楓糖烤肋排」食譜時，有跟大家透露，胎胎在搬家前購入了一堆愛牌 LODGE 的鍋具（結果搬家搬到要去撞牆….），好不容易終於在新家過了整整一個月，也終於把新的櫥櫃安裝好，把胎胎所有的鍋具餐盤寶貝們，都安頓到他們該有的位置，終於可以好好安心地開始來開鍋我的新鍋具了。說真的，年後搬家真的搬到快累死，胎胎整個忘了我的碳鋼鍋竟然有兩個（一個25cm、一個30cm），最近開鍋用了兩週之後，內心默默覺得超乎自己意料的好用（本來以為只有我愛的鑄鐵鍋是強項），沒想到碳鋼鍋非常不錯誒！LODGE 碳鋼鍋我喜歡的鐵鍋特性，30cm的更有美式大辣辣的風格，加上材質獨特的質感，我對於30cm碳鋼鍋完全就是一個大愛！（還真沒其他形容詞可以形容XD）

因為胎胎我還是習慣用大尺寸的鍋具，所以後來就把只用了一次的25cm碳鋼鍋給妹妹和她男友用，希望他們週末假日在家，也可以用這咖煎出漂亮的牛排啊、魚啊、邊邊有焦香的荷包蛋啊之類的。總之，這篇食譜記錄裡（好好收藏，這可是胎胎花錢去上課後分享給大家的食譜喲！）我會跟大家說，到底 LODGE 碳鋼鍋跟我原本的土克鍋差別在哪？對我來說，LODGE 30cm 碳鋼鍋是完全不一樣的體驗。因為土克單柄的選項就是沒這麼大的尺寸，就算有這麼大的尺寸，也都是雙耳鍋，但胎胎我就是不怎麼喜歡雙耳鍋，所以之前才沒開團阿（攤手）。總之，大家看完這篇食譜紀錄就知道，為什麼我會這麼愛這咖30cm的碳鋼鍋惹！