前陣子介紹了好一陣子的冷鍛土克愛鍋，時不時也會在留言處跟大家說自己最近買了什麼什麼，應該很多朋友會以為我是個非常會亂買的胎胎XD no～no～no～!!!!! 我絕對是個非常精打細算，為了買個廚房用品可以比價比一兩年以上的胎胎，加上處女作很龜毛，都會想很久，會想說到底這個價錢值不值得？買了這東西以後會用嗎？還是會被當成花瓶廢物丟掉？好比這幾年一直想買摩卡壺，才終於在兩個月前在某平台看到超美超好看又是愛牌新出的摩卡壺，加上當時一看到 “限時倒數特價”，豪不猶豫、手刀下單！

對，我就是這種胎胎，因為胎胎自己在料理的六年多中，前半段時間已經花了很多學費買了很多自以為會用、以為很好用、有的沒的哩哩摳摳；因此，邁入第七年洗洗切切的胎胎，買東西絕對只買 “會用、好用、絕對不會變成廢物” 的產品。當然，也只有這樣才有辦法真的用了幾個月後，確定好用、實用，才能心無罣礙的推薦給大家！

其實我一直都不是很愛買鍋子，或者說對於某品牌有特別的搜集癖的人（但我會把喜歡的產品放在蒐藏夾裡一直想啊想的人)），像是大家覺得很好用的LC鍋，這六年來我只買過兩個，而且只有鍋子，其他旗下的產品其實我目前都沒有買（因為其他產品我有其他喜歡和習慣的品牌啦，改天再介紹給大家！）珐瑯鍋也只在美國時趁 Crate & Barrel 特價時買過一個大的 DANSK 鍋，就連一直想買的牛奶鍋，也一直等到去年十月問了臉書友人們，才趁週年慶買到柳宗理的單手霧面牛奶鍋。所以啊，胎胎真的很能等，畢竟買了一堆鍋子，最後不喜歡的還是會被淘汰掉，還不如好好挑一個外型簡約好看也好用，而且日常生活料理時一定會用到的，才是最好的選擇啊！

因為當初買的兩個LC鍋在回台灣時只運回了一個，所以回台灣這三年來，我就是只有一個鑄鐵鍋（而且是24公分的淺鍋）和一個珐瑯鍋，前陣子在某平台上看到這咖比利時國寶級鍋具品牌「Ront尊爵黑鑄鐵湯鍋」時（這鍋也榮獲2008年最佳紅點設計獎商品），心裡一震覺得超美！因為它看起來超像家裡好捧友送給我的一個柳宗理鍋，黑嬤嬤的就是優雅～～～心裡就一直在盤算要不要下訂，好加在，收到貨開鍋開用後，真的讓人挺滿意！（好啦，價錢最滿意啦XD）

當天其實在家等四個包裹，這是第二個收到的包裹，打開一看，摸到它的時候其實有一度覺得：「誒，表面摸起來怎麼跟我想的不一樣？！」不是很光滑嗎？！？！然後一邊開鍋試煮，一邊請平常合作的平台同事幫我問看看，能不能找到廠商問問看原因，也順便問問看之後有沒有機會可以合作開團；雖然開鍋後覺得很好用，但這點還是讓我覺得有點奇怪。後來同事幫我問完後也得到的解答：「Ron的炊具系列都是結合鑄鐵典型的高保溫功能，是由鑄鐵製成的砂鍋！」

說白話一點，就是這咖鍋子是由鑄鐵製成的砂鍋，鍋內層是鑄鐵不沾效果，外層是以噴砂糖瓷的方式製成，所以外層摸起來會有粗粗的顆粒感，但不是那種材質不好粗粗的感覺（大家懂吧？！）這款鑄鐵湯鍋可適用在各種爐具，加上鍋子深度很夠（13公分），燉煮煎炒都非常好用，想用在烤箱的朋友，也可整鍋送進烤箱沒有問題。

在前兩週廠商確認可以合作開團後，廠商也同步思考能提供給大家的價格和願意開團的檔期（這檔期真的是太臨時又太趕＝＝” 因為廠商希望能在年前讓大家收到，但現貨數量有限啊～～～～）更貼心的是，廠商還同步詢問我有沒有目前正在找的產品（我說有，是陶瓷刀！）結果廠商提供給我的不是陶瓷刀啊！阿哈哈哈哈哈哈XDDD 但廠商提供給我試用的三款刀子真的蠻好用，款式有：「Ron白楊主廚刀（19CM）、日式刀（16CM）、蔬菜刀（12CM）。」

我最喜歡「主廚刀」和「日式刀」，好用到我還特地去買了新的磨刀器來保護它們（因為他們的刀子不能用磨刀石喔！）不然我其實都是用陶瓷刀，是個對待刀子其實不是太溫柔的胎胎XD

「Ron羅恩尊爵黑鑄鐵湯鍋」尺寸、材質、重量如下：

材質：鑄鐵
尺寸：Φ24*13cm
容量：4.2L
重量：6kg
內容物：鍋*1(含鍋蓋)

。鑄鐵湯鍋特色：
(1) 耐高溫、不含任何易剝落之化學物質，即使經常使用也不會產生任何有毒化學物質。
(2) 厚重的鍋蓋不易使蒸氣流失，不但能鎖住食物原味和鮮甜，更能保持其最高營養價值。
(3) 絕佳加熱保溫效果，小火烹煮即可受熱均勻，可有效環保節能。
(4) 蒸、煎、煮、炒、炸、燉，功能多樣齊全，滿足供種烹飪需求，並適用於各式爐具。
(5) 天然不沾效果，頻繁使用亦不會是放有毒物質，優於其他鍋具新首選。
(6) 多用途性的功能與便利，結合時尚色彩，榮獲德國紅點設計大獎。

這咖新鍋我其實就是依照說明書指示開鍋完後，就開煮熬了一大鍋三種綜合有機野莓果醬，在裝完果醬後，鍋子冷了、果醬也乾了之後，我只浸泡冷水約十分鐘，用海綿就能超輕易洗乾淨，也完全不沾色！

。開鍋：
(1) 無需使用清潔劑，用熱水將鍋子沖洗一遍並用海綿或較質地柔軟的布料輕輕刷洗，洗完後再以紙巾擦去多餘水痕。(請勿用鐵刷或菜瓜布)
(2) 開小火，慢慢將鍋子加熱至完全乾燥後關火，以達乾燥鍋具效果。
(3) 在鍋面抹上一層食用油（建議以植物性油類為主）均勻塗抹，並開小火慢慢加熱約10~20分鐘，待冷卻後可立即開始使用。（此為養鍋動作，也可在開鍋前做好直接開用～）

。清潔：
(1) 每次使用完畢後將鍋具以熱水及絨毛刷來清洗即可，切勿使用鐵刷或較質地較硬的清潔工具。
(2) 以「不使用清潔劑」來清洗為原則，因清潔劑容易會除去鍋具毛細孔中、養鍋而累積的天然油脂。
(3) 為延長鑄鐵鍋壽命，清洗完畢的鑄鐵鍋可開始進行養鍋動作。

。養鍋：
因為一定還是會有很多朋友會問如何養鍋，但其實鑄鐵鍋的養鍋很簡單，就是在鍋面抹上一層食用油（建議以植物性油類為主）均勻塗抹，並開小火慢慢加熱約10~20分鐘，待冷卻後可立即開始使用。（就是剛剛前面開鍋之前的做一樣的動作）

鑄鐵鍋養鍋的目的，在於利用高溫而將植物油烤入鑄鐵鍋具毛細孔中，可在鍋子的表面形成一層純天然、不含任何有害人體化學物質的不沾塗層，且能防止生鏽。鍋子也會隨著不斷地被使用及保養的過程，鍋身的毛細孔將被填滿並越來越不沾粘且順手，有別於其他化學塗料處理過的鍋具。

但我個人覺得，養鑄鐵鍋其實跟土克鍋一樣，就是謹記「烘乾、上油、風乾、勿潮濕」這樣！

最後，要跟大家說的不只是這個鍋子好用，這次價格很優惠，而是要跟大家說，無論是什麼牌子的鑄鐵鍋，我都還是希望大家要有自己對家裡和自己鍋具的想法，好比我自己，就是要鍋子美、實用、好用，稍微重一點點但我自己能接受就可以。至於是不是大家很瘋迷的名牌鑄鐵鍋，我自己倒是很不在意這件事（說實話就是，我自己不是太喜歡跟大家一樣，但我非常在意鍋子本身的外型跟氣質～）因為我知道自己一定還是繼續沈淪鍋子和廚具的世界，但對於已經夠用的產品，就不要浪費錢去買。

自從第一年買了兩個鑄鐵鍋，相隔六年後，我才買了第三支鑄鐵鍋（其實現在加上這咖台灣也只有兩咖），好用、實用、實在是我買東西最挑惕的，對了，明天收到廠商寄來的蘋果綠我會再補拍給大家看，不過看完沒辦法開鍋噢，因為我會直接請廠商來幫我收回去，有問題想要看或是想要知道的資訊，就留言跟我說吧！

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（1/24更新）
今天下午收到蘋果綠的鑄鐵鋼鍋後，覺得顏色清新淡雅，本人實體挺美，應該很適合拿來煮清湯、蔬菜牛奶或是熬大骨湯，配色應該都很夢幻。不過胎胎我自己已經有一咖了，所以下午拍了照片給大家看顏色後，已經原封不動包回去請廠商明天來做取回，確定會同步開團，一樣限量40個，售罄後不再追加，希望大家都能在過年前都能收到新鍋！＾＾