昨天二寶《平底鍋料理100：與你共享的日常況味》的台北分享會，終於在許多好朋友們一起來陪我的歡樂又溫馨好玩的氣氛下，瘋狂歡樂的落幕了。想先跟大家說聲謝謝，謝謝好友夫婦卡特VVN早早就來陪我抬槓；謝謝最喜歡的阿徐夫婦，在忙碌搬家工作中還一起來支持我，特別是可愛的徐太阿丸丸，又幫我拍了生活中少有的好看的照片（大心），感謝愛人！謝謝妍如、阿彭，一個翹了法文課、一個晚點要到台中出差前，還都趕來和卡特夫婦一起陪我玩，真的好謝謝你們這群虎林桃花們，總是讓我又驚又喜又感動；謝謝總是支持我的猴子弟和漂亮女友小PG，謝謝果然長得超老實又是好人的企鵝和短髮可愛女友，四個人咚咚咚的趕來陪我，謝謝你們！謝謝大寶《灣岸餐桌》陪我跑了好多活動和節目的晏綺，還有即將和我一起去放風的Shana，謝謝妳們一來就直接衝往最前方，陪著我一起完成。當然，還有好多第一次見面但真的都對我好好，好熱情的朋友們！
又到每週日晚上的這個時刻，下午開始就有點覺得好像有什麼事該做而還沒做，這兩天在家忙著工作，也沒忘了把下一週的食材準備好，分裝、分袋，打掃家裡，洗地、拖地、整理了最喜歡的廚房和冰箱，依舊一天三次照顧著我們家陽台上的香草植物們；傍晚從家裡走路出去散步逛逛，想著接下來的兩週應該是這個月工作忙碌到不可開交的時間，但，無論如何，對於閒不下來也依舊喜歡擁有自己工作的人來說，忙碌的時候，總是感謝。
2017 上半終於結束了，昨天也是自己做低碳飲食滿一個月的日子，這一個月來，應該是我人生最認真看待自己所吃進每一樣食物和狀態的日子，很開心也很滿足。這份開心和滿足也意外影響了自己對於每天的作息、感知和態度；每一天，因為這樣的飲食狀態，讓自己在採買食材時會想的更多，在外食時，對於甜食、炸物和澱粉等，都有更好且強力的自制力；也因為自己的執行力和 BMI 讓另一半看到後，也決定調整我們每日的作息，早睡早起，甚至在一早起床就先去游泳或健身房，然後再開始一天的工作。這短短一個月裡所改變及調整的一切，我相信都跟我們願意一起調整飲食的態度和決心有很大的相關。
這一整週真的是累到不能再累，下午和另一半外出整骨後回家的路上，想著關於接下來一兩週的工作和待辦事項，加上今天生理期第一天，頭痛第二日，看著窗外雨依舊下個不停，整個人都有點提不起勁卻也不能停下腳步；心裡盤算著下個月想來個計畫之外的行程，但生活和工作依舊不停地追趕著自己。我超黝黑的頭髮竟也在這陣子長出了兩根白髮，心裡第一次感到真得有是身體上的疲倦，看來瑜伽得多做點，跑步也得更努力些了。
即將邁入低碳飲食第四週，每天都在想著明天要做什麼？還有什麼菜色可以變化？還有哪些料理或食材可以有不一樣的嘗試。在低碳飲食裡，雞腿、雞胸、海鮮魚蝦及各式蔬菜，是最常出現的；水果類最常備有的是芭樂和酪梨。因此，收到在美國時就很愛的廚房用品品牌 OXO 邀約時，第一時間非常興奮，因為這是自己在美國最熟悉的廚房用品的品牌之一（但聽到不少好友說，他們都是當了媽媽，因為嬰兒用品需要才知道有這個品牌，上網查了一下，應該是副食品的盒子吧XD）。OXO 是我很喜歡的品牌，很謝謝廠商的邀請，甚至讓我挑選了自己想要拿來做料理的品項，希望能透過使用這些品項，輕鬆製作出的料理，讓大家知道，半生酮或低碳料理其實非常簡單，不但能輕鬆完成，也可以做一盒讓自己方便帶出門的漂亮便當。