這道減肥餐非常好吃之外，熱量也很低，還有好喝的「小魚干柴魚清燉苦瓜雞湯」來消消CA最近炎熱的暑氣!

今天就先來介紹簡單的沙拉，也非常推薦在酷熱的台灣可以試試看唷!

食材 –  花椰菜、菠菜baby (可在Costco冷凍庫買到一大包)

調味 –  烹大師、番茄水蜜桃salsa醬

作法 –
1.  花椰菜用滾熱水+烹大師汆燙至八九分軟硬就可撈起，煮太軟會變軟散，口感會不好
    (加入一點點烹大師調味就好，盡量可能不要再另外放其他調味，以減少高熱量的醬汁吸收唷!)
2.  Baby菠菜一大把放上盤後，再切半顆~一顆酪梨丁，淋上低熱量的番茄水蜜桃Salsa醬，口味就非常的完美

COSTCO冷藏庫的baby菠菜和綠花椰菜，在我們家是基本盤，因為一大包$2.99真的是無敵划算，一包就能吃一周，比去華人超市買一磅就要$2.99來的划算許多。如果是在外求學的學生們，或是想簡單入手的新手煮婦，COSTCO的食材新鮮划算是非常值得推薦的。

單調的菠菜沙拉，利用水蜜桃香甜不膩和番茄的酸甜味，蓋去菠菜帶有的生澀的口感，非常順口好吃，有時一不小心還會加太多醬汁搭配呢!  而酪梨滑順涼爽的潤口感，是我們家搭配沙拉時最重要的配角，而且酪梨有對身體很好的膽固醇，非常推薦。不過要注意的是，酪梨的熱量並不低，一次盡量一顆就好，不要因為是水果就大吃特吃，不然一不小心可能就好幾碗飯下肚，減肥計畫就失敗啦~

希望大家會喜歡這道顏色美麗的沙拉主題，明天再跟大家介紹現在正在盛產季節的苦瓜，用簡單的材料熬煮湯底，就能為家人做道「小魚乾柴魚清燉苦瓜雞肉湯」消消暑，一起渡過加州和台灣酷熱的夏天。