廚房旅行日記 · JC 況味絮語

Salmon Dish。香煎新卷鮭

一月 14, 2013 31 分鐘閱讀 In: .日常合作 By: Joyce Cheng 鄭凱華
Salmon Dish。香煎新卷鮭

Salmon Dish。香煎新卷鮭

一月 14, 2013 31 分鐘閱讀 In: .日常合作 By: Joyce Cheng 鄭凱華

 

 

新卷鮭的新鮮大條可不在話下,這次廠商送來的新卷鮭光是外盒就足足70多公分,所以爹娘就煎了幾塊來嚐嚐,又是一個沒想到,會如此的好吃!!!!! (我真的好期待收到貨和老公兩個人大吃朵頤的模樣啊~)


–食材–

新卷鮭魚片- 5片
蒜苗- 少許

 
-調味-
胡椒鹽- 適量
檸檬汁- 適量


–作法–

1. 將新卷鮭切片。

2. 放少許油煎金黃香即可。(油請勿放多,因鮭魚本身即為較油的肉質,可在料理過程中自己釋放出油汁即可)


–食後感–

由於爹娘知道這麼新鮮的魚實在不該過魚烹調而失去了它原有的鮮美,所以他們決定單純用幾片蒜片稍稍煎香,擠上些許檸檬汁,再沾點胡椒鹽,老爹直說:「真的是太棒了」!!!

雖然我還是在電話的另一頭懷疑他們是不是有點誇大(哈哈哈)但我那可愛又極盡挑嘴的妹妹竟然也說非常好吃,那可真的不能不信! 她說:「魚肉新鮮軟嫩多汁外,真的是非常好吃,而且完全不需要其他調味,擠點檸檬汁,外表又煎的金黃酥香,夾點蒜苗、再沾點胡椒鹽,享受啊~」

雖然本人我還是眼巴巴的還沒吃到,但等我吃到了以後,一定會立馬來和大家分享,所以大家也快去試試看,我只推薦家人和自己肯定的好東西,絕不做不實的報導推薦唷!

 

目前city’super網站沒有預購,需至門市進行預購及取貨,1/18前預購9折、1/19開始取貨!!!!

這真的是即將到來的中國年節非常好的菜餚食材和伴手禮啊~

 

city’super 北海道當年度12月補獲的頂級生鮮美味,一同來料理出夢幻美味的精緻海鮮佳餚吧!

city’super 活動官網 (請按)
city’super粉絲團 (請按)

 

 

Joyce Cheng 鄭凱華

寫一點文字,會煮一兩道菜,會拍一些照片,最會紀錄平淡無奇的生活瑣事;年過不只三十,學設計、做視覺、執業務也做家務;因為人生沒什麼不能,所以盡力的讓自己什麼都能。

在《灣岸餐桌》之後,下一個旅程即將啟程,是時候給自己一個能自由自在的所在了

Joyce Cheng
著作/《灣岸餐桌:況味隨影,料理一桌抒情》|《 平底鍋料理100:與你共享的日常況味》
粉絲團/JC 況味絮語/廚房旅行的日記

前一頁

Salmon Dish。新卷鮭砂鍋魚頭

後一頁

Brunch。早安,我的2013

  • 享受大人味的質感生活|BALMUDA in boven cafe 期間限定店

    享受大人味的質感生活|BALMUDA in boven cafe 期間限定店

    十二月 6, 2018
  • 邀約|快速料理小幫手/Tefal Rainbow Outdoor 戶外露營四件組

    邀約|快速料理小幫手/Tefal Rainbow Outdoor 戶外露營四件組

    七月 16, 2016
  • 日常合作|派對料理簡單做/四款家常Tapas沙拉小點

    日常合作|派對料理簡單做/四款家常Tapas沙拉小點

    七月 6, 2016

  • 近期文章

    • 淨化空氣的天使光|BALMUDA The Pure 空氣清淨機
    • 胎胎の夏日綠拿鐵蔬果汁|ELECTROLUX Explore 7 主廚系列全能調理果汁機 E7TB1-87SM
    • ELECTROLUX Explore 7 主廚系列果汁機|全能調理果汁機 E7TB1-87SM
    • 繽紛莓果特製粉紅雞尾酒、伯爵氣泡蝶豆花冰茶、接骨花木咖啡氣泡飲、鹽漬櫻花…(十款各式氣泡飲)|氣泡水機絕對是你變身夏日趴踢王的最佳秘密武器
    • RICOH GR III|用你的感官去享受生活裡的細節與溫度
    • RICOH GR|用心就能看見不一樣的角落
    • SUNMAI BAR 金色三麥精釀啤酒吧,車水馬龍裡的深夜食堂|食堂裡的魅力,只有推開了門才知道
    • 簡單無負擔的最佳湯品|韓式大醬湯(清酒版本)
    • 土鍋料理|柚子胡椒舞菇小松葉雞肉炊飯
    • 清酒紅燒肉|人生最愛料理前三名
  • 個人粉絲頁

    個人粉絲頁
  • 灣岸餐桌:況味隨影,料理一桌抒情

  • 平底鍋料理100:與你共享的日常況味

  • 訂閱文章

載入更多...
在 Instagram 上追蹤

文章分類

  • 。散步旅行。
    • .台灣.
    • .2016 Krabi.
    • .2015 香港|京都
    • .2013 曼谷.
    • .2013 西雅圖.
    • .2013 阿拉斯加.
  • 。日常隨筆。
    • .日常合作
    • .慢跑瑜珈
    • .隨手拍
    • .生活
    • .食記.
  • 。況味隨影。
    • .Cookies 餅乾
    • .Brunch 早午餐
    • .Dessert 甜點
    • .Meat 肉類
    • .Nite Kitchen 深夜食堂
    • .Rice Noodles 米飯麵
    • .Seafood 魚海鮮.
    • .vegetables 蔬菜
    • .餐桌

廚房旅行日記 · JC 況味絮語

Copyright © 2017 Joyce Cheng
  • 。散步旅行。
    • .台灣.
    • .2016 Krabi.
    • .2015 香港|京都
    • .2013 曼谷.
    • .2013 西雅圖.
    • .2013 阿拉斯加.
  • 。日常隨筆。
    • .日常合作
    • .慢跑瑜珈
    • .隨手拍
    • .生活
    • .食記.
  • 。況味隨影。
    • .Cookies 餅乾
    • .Brunch 早午餐
    • .Dessert 甜點
    • .Meat 肉類
    • .Nite Kitchen 深夜食堂
    • .Rice Noodles 米飯麵
    • .Seafood 魚海鮮.
    • .vegetables 蔬菜
    • .餐桌
⁄ 搜尋文章