在忙碌的截稿日、週週專欄夾擊和隨時文案來襲的紊亂中，收到這麼喜歡的邀約合作實在非常令人開心，倏然有種雖然忙碌但卻生活得更悠然自在且快樂的感覺。這次收到了自己本身就非常喜歡的品牌bodum的邀約，產品是經典款的CHAMBORD法式濾壓壺。會這麼開心的原因除了自己本來就很愛bodum，而用法式濾壓壺沖泡咖啡的方式是目前我尚未使用過的，也因為我們家兩個人都太愛喝咖啡，現在有了法式濾壓壺後，我們家基本上就備齊了所有沖泡咖啡的方式了。

【本篇為bodum CHAMBORD經典法式濾壓壺試用後心得分享】

這次我自己的是小容量350ml的玫瑰金色系的防傾倒法式濾壓壺，廠商提供給我試用的是容量1L的玫瑰金法式濾壓壺。因為這次有機會能同時拍到兩個不同大小的濾壓壺，所以就不知不覺得拍了好多細節，也可以讓大家透過照片，可以更清楚地知道bodum的CHAMBORD法式濾壓壺的外型、細節和新的玫瑰金色系有多美；而且這次我同時也製作了兩款不同的咖啡跟大家分享，到底在我們家有這麼多種沖咖啡的機器和方式下，法式濾壓壺的優點和沖出來的咖啡口感又有什麼差異。

上面這四張照片是我們在收到我心愛的350ml的小法式濾壓壺時，實在忍不住當天下午大雨灰濛濛的光線，就是想立刻沖泡試用時所拍的，還記得那天為了試喝，手刀衝去家裡附近的咖啡廳買咖啡豆，請他們直接幫我磨成濾壓壺可用的咖啡粉粗細。還沒給大家看這兩個法式濾壓壺有多美和分享咖啡口感差異之前，我先利用上面這幾張照片跟大家說一下，這個350ml的bodum法式濾壓壺在使用時的幾個注意事項（小提醒：大小法式濾壓壺的構造有點不同，後面會跟大家介紹一下）。

1. 開始使用時先將濾壓壺平坦的放置於桌面上，將上方的安全上蓋轉開，將十字盤等組件取出。
2. 將咖啡粉放入壺中，沖煮一杯咖啡120ml約需7g咖啡粉。（大約是濾壓壺裡附的咖啡匙1匙）
3. 在壺中倒入熱水，水面高度不可超過壺口向下2.5公分的距離，然後用長湯匙或攪拌棒攪拌熱水，使咖啡粉和熱水均勻混合後，靜置四分鐘。
4. 最後只要把蓋上安全上蓋，慢慢將壓桿往下壓至底部後，按壓扳鈕倒出咖啡，就完成超好喝的咖啡啦！

上面照片很清楚可以看到剛剛在敘述中所提到的安全上蓋和倒出咖啡時的按壓扳扭（出水閥）。

雖然350ml的濾壓壺不算大，但我自己非常非常喜歡，特別是這款新的玫瑰金色系，實體真的超美的（好，離題了，回來～～～～）安全上蓋的設計我覺得實用也貼心，因為濾壓壺或是罐裝瓶身的產品，最怕的就是在使用的當下一不小心整個倒頭栽，全部通通都灑出來，而這款非常貼心設計了很緊密的防傾倒安全扣，讓你要扣住才會有正確的方向，也才能將濾網壓下去。

而按壓扳扭的出水閥防傾倒設計，在一開始我就有注意到這個功能，心裡默默覺得好細心啊這樣，但沒想到我自己在沖泡咖啡時卻發生了，覺得奇怪「誒，怎麼倒不出來？」「是我裝錯了嗎？」「誒，不會我用壞了吧！」結果發現，恩…. 是我沒按壓扳鈕，所以出水閥怎麼倒都倒不出咖啡來XD

上面這兩張圖的第一張，我想讓大家看一下，在安全上蓋裡的空間很清楚也很簡單，也能看得到扳鈕的設計，在清洗時也很方便。而下面第二張特地拍了一下，bodum法式濾壓壺瓶身外，有直接印製上去的一些注意事項等等，一目了然也不會覺得擔心說明書不見了要怎麼辦。順道一提，bodum的法式濾壓壺有獨家設計的不鏽鋼濾網與金屬線圈，無需耗材（這超重要），沖泡時可保留咖啡天然油脂與香氣，也能更完整傳達咖啡豆的特色與品質。

而我自己則是很意外的非常很喜歡自己這款350ml防傾倒濾壓壺底部防止滑設計（選用黑色橡膠材質），所以在使用時，無論放在哪裡都能很平穩也不怕滑倒。這雖然是很小的細節，但我覺得蠻重要的^^”

介紹完我自己小巧可愛又迷人的350ml玫瑰金色系防傾倒濾壓壺後，來跟大家介紹一下這次廠商提供給我試用經典款的玫瑰金1L濾壓壺。上面幾張照片應該很清楚知道，它的外型除了大一號外，底部是用不鏽鋼做成的經典四角框架做成，和前面介紹那款防傾倒的止滑設計是不一樣的。

上面第三張照片很清楚可以看到，閃亮亮的1L的經典濾壓壺是沒有像350ml有按壓式出水閥，所以直接沖泡後可直接倒出咖啡；順道一提，這些閃亮亮的不鏽鋼的金屬，都是經數次的電鍍製成，金屬光澤度佳且不易刮傷，用棉布擦拭保養即可保持它們的光澤度噢！

上面兩張照片，第一張和350ml小濾壓壺一樣，在瓶身外都有清楚印製上的說明和注意事項；第二張是我自己在挑選商品時喜歡的一些設計細節或小巧思，雖然可能很多人覺得這很一般或不會注意到，但在安全蓋上印製著bodum的LOGO就覺得還是很美也很用心。

接下來就好好跟大家分享一下我自己試用法式濾壓壺的心得和小感想啦！

對一開始我說迫不及待開箱的印象應該還有吧！（登愣）剛剛前面有提到過，煮一杯120ml的咖啡需要湯匙1匙，那天我們依照說明書上試做之後的成果，被我們家那位先生大力稱讚，覺得用濾壓壺沖出來的咖啡口感棒透了（因為真的超濃）但其實我最喜喝的就是黑咖啡，但不喜歡太濃，所以那天沖泡的份量對我來說是真的有太濃，所以隔兩天下午一邊工作一邊準備再試做時就決定少放約1/3的份量（這部分大家就依照自己喜歡的咖啡濃度調整就好）。

這天沖泡的咖啡份量是一人份的，一樣將煮水壺的水煮滾稍微靜置一下（說明書上有建議，沖泡咖啡的水溫度建議為92–96 °C），倒入後攪拌均勻等待四分鐘後，再將濾網往下壓。

濾出香濃的黑咖啡後，直接倒入先準備好的熱牛奶裡，最後擠上自己喜歡鮮奶油，再撒上一點點肉桂粉，就是那天早上的早午餐咖啡啦！

隔幾天準備嘗試大的1L經典濾壓壺，但我沒有選擇裝到滿，因為沒喝完還是很浪費，所以當天一樣做正常的一人份的黑咖啡份量（對我來說是兩人份的濃度）。沖泡的方式和等待的時間和前面都一樣，只是在那當下突然覺得，我的350ml防傾倒的，濾壓壺果然還是比較適合我們目前兩個人的小家庭，多人家庭的話就可以選擇大容量的1L經典款啦！

不過我覺得，如果濾壓壺不只能拿來泡咖啡，而是拿來沖泡茶葉的話，應該就蠻適合的。因為以平常泡茶的份量來說，1L的容量就非常剛好也不會太小，覺得很適合拿來送給喜歡直接沖泡茶葉的朋友當年節賀禮或生日禮物XD

第二款咖啡我用了榛果糖漿做基底，把濾壓壺濾出的黑咖啡從杯緣慢慢加入，最上面放上用奶泡機打出的綿密奶泡，做出我自己在拿鐵中最喜歡喝的熱榛果拿鐵。

這款咖啡是我在家如果要加奶泡或牛奶時最喜歡也最偷懶的做法，一來是榛果糖漿的味道很明顯（有時我會改用焦糖，那就會直接擠在奶泡上面），而用濾壓壺沖煮出來的咖啡，確實和膠囊咖啡機或是一般即溶黑咖啡或是手沖咖啡有點不大一樣。最讓我最有感的是，濾壓壺沖泡出來的咖啡，在口感上的溫潤感是最接近手沖咖啡的，很柔和也很順口；而使用同樣份量的咖啡粉，用咖啡機透過濾紙濾出的咖啡，和用濾壓壺直接沖煮濾出的濃度差異是讓我感到差異最大的。

因為濾壓壺沖泡出的濃度真的很濃也很順，所以我自己個人的建議是，如果沒有喝那麼濃的朋友可以少放一些咖啡粉，一來是口感其實夠濃郁了，而且用濾壓壺煮出來的咖啡其實咖啡因算偏高，如果跟我一樣是天天都一定要喝咖啡的人，少放一些其實也比較健康一點。

我喜歡喝咖啡其實算是受到每天一定要喝一杯咖啡的媽媽影響，從小媽媽每天就是一定要喝一杯咖啡，無論是上班日還是假日。媽媽也是喜歡自己在家沖泡咖啡的人，之前曾經送過媽媽幾種形式的咖啡機，但她總是有點懶，覺得平時若是很忙的話就顯得有些麻煩，所以偶爾還是喜歡自己買日本的即溶咖啡直接沖泡喜歡的黑咖啡。今年母親節我也想買個和自己一樣350ml的防傾倒濾壓壺給她試試，希望她會覺得方便也好用啊！

至於1L的經典款大濾壓壺，我們家的某人很想買來拿來泡茶，我會再考慮看看要不要讓他購入！XD

。bodum CHAMBORD®經典法式濾壓壺玫瑰金新色。