Joyce Cheng 鄭凱華

寫一點文字,會煮一兩道菜,會拍一些照片,最會紀錄平淡無奇的生活瑣事;年過不只三十,學設計、做視覺、執業務也做家務;因為人生沒什麼不能,所以盡力的讓自己什麼都能。

在《灣岸餐桌》之後,下一個旅程即將啟程,是時候給自己一個能自由自在的所在了

Joyce Cheng
著作/《灣岸餐桌:況味隨影,料理一桌抒情》|《 平底鍋料理100:與你共享的日常況味
粉絲團/JC 況味絮語廚房旅行的日記

德國百年精湛工藝|alfi 讓美好的生活質感更加溫

從好幾個月前,每天早晨就不再買便利超商或是連鎖咖啡店的咖啡,而是開始習慣自己手沖咖啡,大多是手沖咖啡或濾掛咖啡居多,所以能一次多沖些咖啡還能保有完美溫度的產品,對我來說是有非常大的吸引力。就像我吃的飲食習慣,就是不喜歡喝溫的或冷掉的咖啡,只喜歡喝原味黑咖啡;所以,一個早上我可能需要來回沖個兩三次咖啡,但又都喝不完一杯(因為冷掉就想冰起來給某人喝);算起來,自己重新沖一杯的次數真的數不勝數。

隨筆|旅行中的低碳料理VII,花蓮海岸行館

隨筆|旅行中的低碳料理VII,花蓮海岸行館
上週跟著某人出差順勢而放風,一個人去了很多地方,走走看看,旅行中依舊沒有忘了要低碳,盡量都會選擇口味較清淡的食物吃,甚至還帶了一大包穀珍一起旅行,早餐只要買瓶無糖豆奶就可以解決早餐(喝習慣了起床不喝真的有點困擾XD)。這趟旅行拍了許多喜歡的照片,這週就紀錄其中一間自己非常喜歡的旅宿,最後再放上最近很常做的其中一道小料理;當然,因為跟著去放空,所以上週的一週一影片也就暫停一週,這週的一週一影片會如期上映的噢!
FoodSaver 輕巧型真空密鮮器|一週常備菜,低碳料理的最佳好幫手

今天是每天下廚的煮婦要來推薦,超級無敵好用的廚房聖品「FoodSaver 輕巧型真空密鮮」!今天真的不是開玩笑(好啦,平常也沒在開玩笑XD)但今天的產品,一開始本來只是廠商邀約試用,結果,隔兩天我就直接詢問可否直接購買XD  因為我對於廠商的邀約產品,絕對不做詢問跟要求贈送,如果喜歡,我一定掏腰包買!當然,我也遇到不少廠商對我很好,有時會附贈小禮物給我(當然不是那些很貴大家看得到的那種產品),因為好的產品,我一定自己跟廠商詢問,自己跟廠商購買(重點是我真的要很常會用到我才會想買),對我來說,才會用的踏實也實在。所以,今天我大力推薦的就是我自己要購買的,世界無敵霹靂棒的FoodSaver輕巧型真空密鮮器!(我實在沒遇到過這麼得人心的產品,懇請廠商以後如果有新產品都來找我好嗎?拜託XD)

隨筆|低碳飲食週記 VI ,小鐵宵夜特輯/本週咖啡 SOLO COFFEE

昨天二寶《平底鍋料理100:與你共享的日常況味》的台北分享會終於在許多好朋友們一起來陪我的歡樂又溫馨好玩的氣氛下,瘋狂歡樂的落幕了。想先跟大家說聲謝謝,謝謝好友夫婦卡特VVN早早就來陪我抬槓;謝謝最喜歡的阿徐夫婦,在忙碌搬家工作中還一起來支持我,特別是可愛的徐太阿丸丸,又幫我拍了生活中少有的好看的照片(大心),感謝愛人!謝謝妍如、阿彭,一個翹了法文課、一個晚點要到台中出差前,還都趕來和卡特夫婦一起陪我玩,真的好謝謝你們這群虎林桃花們,總是讓我又驚又喜又感動;謝謝總是支持我的猴子弟和漂亮女友小PG,謝謝果然長得超老實又是好人的企鵝和短髮可愛女友,四個人咚咚咚的趕來陪我,謝謝你們!謝謝大寶《灣岸餐桌》陪我跑了好多活動和節目的晏綺,還有即將和我一起去放風的Shana,謝謝妳們一來就直接衝往最前方,陪著我一起完成。當然,還有好多第一次見面但真的都對我好好,好熱情的朋友們!

隨筆|低碳飲食週記 V,雞胸肉料理/本週咖啡 2730 café 貳柒參零

又到每週日晚上的這個時刻,下午開始就有點覺得好像有什麼事該做而還沒做,這兩天在家忙著工作,也沒忘了把下一週的食材準備好,分裝、分袋,打掃家裡,洗地、拖地、整理了最喜歡的廚房和冰箱,依舊一天三次照顧著我們家陽台上的香草植物們;傍晚從家裡走路出去散步逛逛,想著接下來的兩週應該是這個月工作忙碌到不可開交的時間,但,無論如何,對於閒不下來也依舊喜歡擁有自己工作的人來說,忙碌的時候,總是感謝。

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