一早五點多一個人開車從家裡出發，還沒九點就到了花蓮，對於自己這麼熱愛開車的人來說，一個人能這樣開車輕鬆沒有特別目的的行程旅行，是最開心也輕鬆的。

這次選了年初看到很喜歡的海岸行館，入住的是黑膠主題雙人房。

海岸行館的主人是對可愛又熱情的夫妻，當天下午抵達後，熱心介紹房間使用和附近四周環境，和隔天可以起床看日出。一進到房間後，休息了一會兒，決定先泡個澡，好好放鬆一下，因為晚些可能還是得待在悠哉的環境裡繼續工作。

晚餐去了民宿主人介紹的風味餐廳，吃完後去便利超商也是要再開個八分鐘左右，但自己一個人其實真的什麼都無所謂，慢慢的，移動，所有的一切都不那麼急迫。除了工作依舊還是跟著到我到美麗的海岸。

隔天早上自己四點半多，照著民宿主人的建議（但好像起的有早了些），一個人坐在落地窗外的木平台上，把手機的縮時打開對著日出的一端，自己則一邊看著書、沖了杯綠瓜咖啡，慢慢的，在太陽升起的一個半到兩個小時裡，喝了第二杯咖啡，也把書看完。

六點半後的花蓮海邊，其實已經開始讓人熱的躲進冷氣房裡了。

獨自旅行的日子，很平靜、也很自在，但我更期待接下來更多兩個人的旅行。

因為這週待在家的時間只有兩天，所以把冰箱真空剩下的一些蔬食拿來做夏日涼拌沙拉！

沙拉食材有：「大黃豆芽、秋葵、玉米筍、黃瓜麵、洋蔥」；沙拉醬汁是用老媽教我的「工研紅醋＋日式和風醬」調製。這款老媽推薦的日式和風醬，碳水化合物含量算是昨天我在超市看到比較低的，工研紅醋則是整個醬汁的精髓！（絕對不能改成白醋或黑醋喔，味道會完全不對喲！）如果對於這款清爽的醬料有興趣的朋友，可以提醒大家一下，工研紅醋目前在一般超市比較難找到（我跟我娘目前是都沒找到過），我們都會直接去City Super買，現在好像只有那邊是比較容易買到的地方。

最近我挺喜歡用無麥麩麵包做了兩款自己喜歡的小三明治，一款是「泡菜酪梨歐姆蛋雜糧麵包」，另一款是「椰奶歐姆蛋煙燻鮭魚」。椰奶歐姆蛋很簡單，就是一顆蛋加上五大湯匙的椰奶，攪拌均勻，份量足夠做成兩份歐姆蛋，裡面也可以加入起司條，都非常方便好吃。另外，目前我用吃的無麥麩麵包，都是在「歐嬤烏蘇拉」買的，他們家也有餐廳，也很不錯吃，我自己挺推薦的，大家有興趣也可以上網查查看噢！