Joyce Cheng 鄭凱華

寫一點文字,會煮一兩道菜,會拍一些照片,最會紀錄平淡無奇的生活瑣事;年過不只三十,學設計、做視覺、執業務也做家務;因為人生沒什麼不能,所以盡力的讓自己什麼都能。

在《灣岸餐桌》之後,下一個旅程即將啟程,是時候給自己一個能自由自在的所在了

Joyce Cheng
著作/《灣岸餐桌:況味隨影,料理一桌抒情》|《 平底鍋料理100:與你共享的日常況味
粉絲團/JC 況味絮語廚房旅行的日記

Bosch 8 系列複合式微波蒸氣烤箱|楓糖芥末籽蔓越梅戰斧豬排、義大利硬餅乾、培根鮪魚餡餅派

終於啊,胎胎終於跟我在美國時的愛牌 Bosch 合作到了啊!(合作愛牌烤箱成就解鎖,哈哈XD)其實去年還沒搬家前,Bosch就曾寄出邀請希望能夠一起合作,但當時的合作條件對於舊家環境來說,實在是無法配合,只好忍痛拜拜,所以今年又再次收到時,立馬手腳同時鼓掌熱烈歡迎愛牌Bosch,且經過討論後,胎胎決定要體驗他們家的是「Bosch 8 系列複合式微波蒸氣烤箱產品型號:HNG6764S1)」這個系列型號,畢竟我對蒸烤箱和Bosch獨家的「三點食物探針」功能非常感興趣,所以在到「Bosch台北體驗中心」體驗前兩週,我就已經向咖啡店好友闆娘請教了幾道我們認為可以拿來測試這台微波蒸氣烤箱的料理。體驗前,我可是在家烤了兩次戰斧豬排,連續烤了四天硬餅乾,畢竟要先抓好當天體驗有可能會需要調整的烤箱溫度和時間,對當天自己的體驗才會更有成效。

話不多說,因為體驗當天有三道超好吃又簡單的食譜,胎胎就直接開始記錄這次到Bosch台北體驗中心試做體驗的所有經過,以及奉上這三道料理超棒料理的完整食譜。

用壽喜燒醬汁做法比例,也能燉出一鍋鮮甜清湯|當天涮肉、隔天麻辣燙,都超好吃!

因為最近又在幫先森重新做低碳,但也不是多嚴格的那種,就是至少希望他要吃飽,不然他每次回家都一直會找東西吃,真的非常困擾,我最近根本想要把他吃零食的照片直接傳給彰化媽媽,請她直接來跟他兒子說好了,胎胎真的是對於先森一天到晚嫌自己肚子太大但又吃零食這件事真的是一點都沒輒(怒)。這次我拿出用了三年的「JIA蒸鍋蒸籠組」(改天再用蒸籠給大家看),用平常煮白米時的鍋蓋,選了稍微重口味一點的壽喜燒湯底口味,直接燉一鍋我跟先森都喜歡的「金瓜蔬菜壽喜燒燉湯」(因為我不喜歡馬鈴薯XD),果然先森覺得非常好吃,我還分食了整整半鍋給凱西老娘,他們也是覺得好吃到一個不行,隔天還加了麻辣醬和麵,瞬間又變成另一道超美味料理啦!

居家百搭只有它|3M 無痕 LIFESTYLE,黑白閃耀的居家收納

這次很幸運收到3M的邀請,因為他們知道我剛搬新家,家裡一些傢俱都還沒買齊(快了啦,八月初就要進駐不少大型傢俱了~)但在這之前,其實我也跟他們說,我對於家中的陳設,就是以最簡單的簡約為主,我自己並不喜歡什麼可愛風、田園風或是奢華風等等等,我只要求一件事,就是整齊、乾淨、簡單、優雅,就這樣,沒了。這次知道3M在今年首次推出的「3M 無痕 LIFESTYLE」居家收納系列,其實很意外也很驚喜,從大學以後我幾乎都是自己一個人住外面,對於要在牆上黏東西,除了3M之外是完全沒有其他品牌的考量,大概就是一種信任+忠誠的態度吧(笑)總之,這次使用上我跟先森都很滿意,因為真的很剛好在我們大型書櫃、書桌椅和躺椅即將進駐之前,幫我們把家裡的一些小東西都整理了一輪,胎胎我最滿意的竟然是他們完成了我完全不想買床頭櫃這件事!

新家衛浴廚房收納|3M 無痕金屬收納系列

新家衛浴廚房收納|3M 無痕金屬收納系列

今天來閒聊上週末跟先森和大家一起在社團直播,本來想說給大家看一下兩個月前3M邀請合作的「3M 無痕 LIFESTYLE」居家置物盒和掛鉤系列,沒想到臨時給大家看一下胎胎自己新家的廚房和浴室一致的3M 無痕金屬收納系列,竟然大受大家歡迎,胎胎真的是有點嚇到,因為我從大學本來就是3M 無痕的忠實愛用者(應該很多人都是吧),因為不殘膠的功能真的太強大,大家也都超需要啊!以前舊家時用的都是平常大家都買得到的白色塑膠系列,但搬家後最主要會改成不鏽鋼系列的主因是,我們搬進來之後,房東本來在浴室就有安裝兩個不鏽鋼架(淋浴間一個、面紙架一個),加上我自己對於空間的一致性有強迫症,所以乾脆把我們本來就沒有的浴室流理臺面都用不鏽鋼架系列重新整理出兩個區塊(我跟先森各一邊)。

SUNMAI BAR 金色三麥精釀啤酒吧,大人世界的 Happy Hour|瘋狂女子歡樂吧+情侶夫婦浪漫首選

連續兩天的瘋狂喝酒吃肉(其實也沒有很多肉啦),胎胎實在是難得願意花時間寫關於餐廳的飲食記錄,畢竟,餐廳食物的好吃與否,真的太過於個人主觀想法,我覺得好吃的你未必覺得好吃,所以這四年多來我幾乎不再特別紀錄關於餐廳的食物或飲品,通常會讓我真的願意記錄下的,多半是好朋友的店、真心超級無敵喜歡的餐廳,或是我幾乎沒事就會往那兒跑的店,其他的,大概就是IG隨手發張照片就過了。

今天本來應該是我跟先森約會運動的週末,結果出門前先森臨時要去公司開會,胎胎就決定要把相機裡這兩天的照片來整理一下,順便記錄一下我真的大推的愛店「SUNMAI BAR 金色三麥精釀啤酒吧」!

*觀看本文前請注意:喝酒不開車,未成年請勿飲酒。

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