比檸檬更香甜的味道|金桔時蔬椒鹽烤雞腿

應該有一個月了,我家老爹秘密基地種的金桔比去年又更爆裂橫生,也才兩棵樹,每週竟然都有個四、五百顆的收成,真是嚇得我只能拼命做金桔醬給自己和爹娘,甚至收到新鮮的金桔時,也趕緊做個一罐寄回去彰化給彰化爸爸媽媽,可以在天氣冷時沖個熱水,就有杯好喝的金桔茶可以喝了。

後來想啊想,就在今年做第一批果醬時,留下了約二十顆金桔,想說來做菜看看,沒想到,竟然這麼好吃!超級無敵對我的胃,特別是我最推薦做搭配的白花椰菜,吃起來就像是醃漬的白花椰乾,非常脆、清香,而且帶著金桔的一點點地微酸微甜,真的好吃極了。所以,最近金桔就變成了我們家餐桌上的季節蔬食主角之一啦!

日常煮食餐桌日誌|十五款一人料理

上週三晚上突然的急診又接著轉到重症,好在在確診後確定沒事了,心裡也才放下了這十幾年來的心頭大石。第一次嚴重到突然重症,讓自己心裡突然對於平時嘴上說著的健康有了完全不同的感受,因此,最近對於生活和工作上的平衡也開始慢慢有了些改變;因為,那晚在重症病房床上看見爹娘急忙跑進來的樣子,心裡很難受也很內疚,覺得自己沒照顧好自己的身體,讓他們這麼擔心的飛奔來看我,想著當時的自己,全身插著四個針管,毫無力氣只希望能快點好起來的那種很深很深的疲倦感,還是在他們到我病床邊時,盡力的緊緊握著他們的手,跟他們說聲沒事了,眼淚就突然地掉下來…

人生說長不長,說短也不算短,但我越來越希望自己能花更多的時間陪伴爸媽,既使生活工作賺錢很重要,但和他們一起的時間,卻是錯失了就不會再有的了。或許,人真的要經歷了病痛,才能感受得到家人和健康才是心底最想要也最珍惜的。

今天簡單紀錄幾道自己平時午餐的一人料理(中間會穿插一道我們的週末快速早餐),主要是因為最近有些朋友私訊我,或在IG小飛機給我,問我最近這幾個月用的新餐盤的品牌是哪些?可以在哪裡買?所以就挑了幾道料理簡單紀錄一下,也順便一併回覆給大家:)

一人午餐|我的英國新寵兒

一人午餐|我的英國新寵兒

最近買了三組新的餐盤,顏色漂亮又好用外,也是之前大寶《灣岸餐桌》的贊助廠商居禮名店代理進來的,當時到店裡看到實品一眼就愛上,只是當下心想的是:「沒想到他們竟然引進這麼樸素的餐盤系列!XD」因為在我印象中,居禮名店引進的餐具品牌,幾乎都是我不大能駕馭的高雅花鳥或鄉村風系列,所以這次發現了 Denby 完全愛心爆棚。如果有在 Instagram 上 follow 一些韓國餐飲料理者的話,會發現,其實 Denby 在韓國很紅,而且系列款式也很多。這次我帶回的只有其中三個系列:「簡約米白淺碟+馬克杯系列、藝匠四色平盤系列、典藏五色平盤+深盤系列!」

因為一次帶回太多沒法一次拆光,所以就慢慢配合我的午餐和我們的週末早午餐一起記錄吧!嘿嘿~

隨筆|低碳料理VIII,旅行中的途中風景

上上週的放風到上週放風回來,感覺心都還在外飄盪,一種怎麼收都收不回來的感覺(糟糕!)昨天颱風狂掃,兩個人下午終於去買了新的實木床架,晚上趕回家整頓家園,還好入夜過後台北的風勢漸小,周日早晨一起去吃了喜歡的早餐店,下午本來想去看展或做運動,沒想到展覽休展一天,我們各自去的健身房也都沒開門,只好手牽手一起去喝咖啡看小展,走個一萬步再回家,也算完成了日行一萬步的功課。

FoodSaver 輕巧型真空密鮮器|一週常備菜,低碳料理的最佳好幫手

今天是每天下廚的煮婦要來推薦,超級無敵好用的廚房聖品「FoodSaver 輕巧型真空密鮮器」!今天真的不是開玩笑(好啦,平常也沒在開玩笑XD)但今天的產品,一開始本來只是廠商邀約試用,結果,隔兩天我就直接詢問可否直接購買XD  因為我對於廠商的邀約產品,絕對不做詢問跟要求贈送,如果喜歡,我一定掏腰包買!當然,我也遇到不少廠商對我很好,有時會附贈小禮物給我(當然不是那些很貴大家看得到的那種產品),因為好的產品,我一定自己跟廠商詢問,自己跟廠商購買(重點是我真的要很常會用到我才會想買),對我來說,才會用的踏實也實在。所以,今天我大力推薦的就是我自己要購買的,世界無敵霹靂棒的FoodSaver輕巧型真空密鮮器!(我實在沒遇到過這麼得人心的產品,懇請廠商以後如果有新產品都來找我好嗎?拜託XD)