改變生活作息和飲食這三個多月來，每天早上煮一鍋兩人份的蔬菜肉片湯當早餐已經是每天必要的事（對喔，胎胎一個人吃兩人份沒錯～）但隨著天氣越來越熱但也忽冷忽熱，我也開始漸漸在天氣熱的當天早餐改成這蔬果汁，不然喝熱湯吃菜肉真的是吃到滿頭大汗熱得要命… 但其實我每年夏天喝蔬果汁的習慣其實已經維持五、六年了，是從還在美國時就開始，只是當時對於蔬菜直接打成汁的風氣還沒這麼盛行，大多會以水果為主。
這一、兩年開始流行起了所謂的「綠拿鐵」，其實也就是胎胎一直以來喝的蔬果汁啦！而我這幾年喝蔬果汁其實並不像是網路上很多人分享所謂的蔬菜幾碗、水果幾碗、水量多少之類的，坦白說，如果你看過我的《灣岸餐桌》就知道，對於做菜我並不是講求精準份量的人，因為任何東西對我來說都是需要嘗試的，況且我的精準份量對你來說也未必就好吃。所以，我只抓住幾個重點：
前陣子在發文時不時有朋友會問：「＃請問妳雞絞肉是去哪裡買的？」我們家的雞絞肉都是我自己做的，而且幾乎兩週就會做一次，上週還做了一大盒帶回娘家給爹娘煎來吃。主要是因為我都是用去骨雞腿肉或雞胸肉或雞柳來製作，但其實這三種部位作成絞肉之後，無論煎成漢堡肉片、做成丸子或是當水餃餡，口感其實都差不多，所以大家就自己挑選自己想要的部位就好。
而我製作雞絞肉用的就是之前介紹過紅吱吱又超漂亮，1111還賣超好的「伊萊克斯攪拌器」！
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這道料理自從春天開始我們家有永遠吃不完的糯米椒之後，幾乎每週回娘家冰箱都會有的這道菜，一來是我爹跟我妹都愛吃，加上每個禮拜我爹都會從他秘密基地採一大堆全家永遠吃都吃不完的糯米椒（還會分來給我跟送去妹妹跟妹婿家），所以前兩周回家陪我娘準備這道菜時，就稍微記了一下炒的順序，畢竟我娘會做的都不會太難但就是很好吃XD 也托未來妹婿的福，妹妹把未來妹婿叫他帶回來給我們的「五仁辣麻果油」，老媽用了以後整個愛上，所以當天炒完這道菜，我也立刻上網買了十罐送一罐，覺得幫自己和全家買好買滿買安心，畢竟以我娘炒一大鍋就要用掉半罐，使用速度其實真的很快，一週一罐真的的沒在誇張！
銜接上一篇「鑄鐵鍋橄欖燉鴨」，當天在等烤箱烤橄欖燉鴨時，我又手癢直接把摩爾鴨切塊直接用橄欖燉鴨煎出的鴨油，直接再燉一鍋鮮甜紅蘿蔔和紅酒味十足的 ＃燉鴨菇菇湯，而且有凱西老娘給我的秘密橙蜜加上蔓越莓，新品種的摩爾鴨肉質沒話說，但整體來說摩爾鴨是骨頭多，比較適合用來燉湯噢！
因為和凱西老娘都大愛鴨胸，所以三不五時就會討論最近買了啥時才，她有時會幫咖啡廳裡的的員工煮員工餐，我有時也會買了一些食材問問老娘有沒有什麼新的料理方式，或是覺得要不要試試看一些食譜書上或是國外網站的做法。這週我們要一起去吃他們最愛的餐酒館之一（到時候再跟大家分享），有跟自己一樣喜歡研究料理的好朋友真的是超開心的，而且我也會把老爹種的很多蔬菜都分給老娘一起，對我來說，有朋友能分享日常生活真的是件非常非常開心的事啊！