每週都要上演的「翻箱倒庫」人妻煮誌，就是今天啦！

材料: 去骨雞胸肉兩塊、早餐燕麥片、雞蛋一顆

醃料: 五香粉、花椒粉、醬油、蒜頭、米酒

作法:
1.  將雞胸肉平均切小條狀，放入醃料中，醃約1小時

2.  將燕麥片放入中型密封袋，用擀麵棍壓碎，放入碗中備用

3.  肉醃好後，裹上淡淡一層蛋汁，再裹上壓碎燕麥片，放入刷上橄欖油的烤盤中就可以送進烤箱啦～
     （烤箱300F預熱10分鐘，送入烤箱後轉至400F烤約15分鐘就完成囉！）

最近很喜歡日式料理和台灣味，所以頗喜歡用五香粉來醃肉，用五香粉加點米酒一起醃的肉，無論是煎烤炸，都會帶著一股像是台灣鹽酥雞又像是便當店排骨飯的懷念滋味，真的好好吃噢！而用家裡平常就有的燕麥片替代麵包粉，也是清掉家裡一些庫存的好方法阿 XD

剛剛11點多老爺才加班回來，竟然就把整盤給嗑光了 😛 （阿不是要減肥~~~~~）