即將邁入低碳飲食第四週，每天都在想著明天要做什麼？還有什麼菜色可以變化？還有哪些料理或食材可以有不一樣的嘗試。在低碳飲食裡，雞腿、雞胸、海鮮魚蝦及各式蔬菜，是最常出現的；水果類最常備有的是芭樂和酪梨。因此，收到在美國時就很愛的廚房用品品牌 OXO 邀約時，第一時間非常興奮，因為這是自己在美國最熟悉的廚房用品的品牌之一（但聽到不少好友說，他們都是當了媽媽，因為嬰兒用品需要才知道有這個品牌，上網查了一下，應該是副食品的盒子吧XD）。OXO 是我很喜歡的品牌，很謝謝廠商的邀請，甚至讓我挑選了自己想要拿來做料理的品項，希望能透過使用這些品項，輕鬆製作出的料理，讓大家知道，半生酮或低碳料理其實非常簡單，不但能輕鬆完成，也可以做一盒讓自己方便帶出門的漂亮便當。
最近在FB上或IG上，不少人尋問我關於我的半生酮飲食、減醣料理或低碳飲食到底是什麼？今天一次一起一併回覆，裡面也包括這兩個月我幾乎天天喝得穀珍到底能不能喝？到底有沒有醣類？等等的問題。當然，今天一樣是每週的隨筆紀錄，我也每天都依舊在不斷嘗試和學習中，如果有說錯的地方，也歡迎大家來矯正我的觀念，畢竟飲食這條路上，每個人的經驗都不同，適合每個人體質的食物也都不同，大家不用太嚴格地看待我對於自己飲食上的調整紀錄，畢竟適合我的未必適合你，適合你的也未必適合我。（有任何問題還是要請教醫生，才是最正確的方式！）
這週多了連假兩天，上班三天，瞬間覺得又能跟某人約會真是開心（哈哈哈哈哈～），但其實也到六月了，今年也過了快一半，去年這時我們還在討論要怎麼佈置家裡、還缺什麼、還要去哪訂製窗簾；一轉眼，一起完成的這個家也要一年半了，這個空間裡的每一個細節都是一起討論、一起決定，也一起成長。如新書裡說的，在我們這對歡喜冤家的世界裡，甜蜜是必然，但爭吵磨合也沒少過，唯一始終確定的依舊是，彼此對對方的認定和對未來所共有的共識，這對我們來說，每一步都是在曾經和此刻的計畫中，一點一滴地累積完成。
因為連續三、四個月不斷煮食，每天煮食的份量都比之前多了兩倍以上，辛苦的另一半也吃光了二寶《平底鍋料理100：與你共享的日常況味》 一書裡的所有食物，被我養得非常可愛但依舊帥氣。不過這些日子，另一半時不時就會丟連結給我，例如少吃糖會年輕，一樣要繼續維持瑜伽和運動之類的，總之，就是減肥相關議題（登愣）但真的不是我在潑他冷水，他常常都一副雄心壯志的說好今天要運動，但一回到家抱抱我、吃個晚餐、看個影集，誒，這件事就嘻嘻哈哈當作沒一回事的帶過去了；硬要他去他又會在那邊裝可愛說好累…… 所以，我唯一能做的就是控制做給他吃的東西，也因為這樣，我也決定開始讓他加入我的日常減糖計畫，也要盯著他在看影集時要站起來動一動。（以上這些真的超困難的啦😩）
怕大家誤會這整篇是在寫關於「減醣」，因為自己最近在做半生酮和減醣的飲食，所以標題我將誤寫的醣改成糖，請大家不要誤會；因為這篇文章裡的「減糖」跟我目前做的「減醣」所代表的成分不一樣，大家不要搞混了噢！（文章標題更新於：2017／06／12）
突然想寫下此刻的心情。
整個下午一邊寫稿趕文案的同時，一邊收到好多認識與不認識的朋友傳來的照片和tag即時動態；許多人說著很期待，有的朋友甚至已經買好菜現在正要去煮其中的泰式酸辣湯。其實我想說的是，大家也許真的都無法理解或體會作者對於這些讀者的回饋，是多麽感動的一件事。