Crispy Wonton.【深夜食堂】黃金酥脆餛飩 三月 15, 2012 7 分鐘閱讀 In: .Nite Kitchen 深夜食堂 By: Joyce Cheng 鄭凱華 材料: 自製餛飩or冷凍餛飩(解凍)、青蔥調味: 黑胡椒、橄欖油、水餃醬、黑醋 作法: 1. 將冷凍餛飩解凍至半軟,放置平底鍋小火煎2. 煎至九分熟時,加入蔥末,煎至熟 >>> 完成!!! 這道是非常非常簡單卻又很好吃的小點,當主餐或是小點心都很適合,通常大多都是煮成餛飩湯或是汆燙好後做成紅油抄手,但因為餛飩的皮和水餃或鍋貼比起來薄許多,所以用小火煎完後的口感,反而更加酥脆~ 最後撒上蔥花一起煎,更會直接帶來香味,沾上點水餃醬+黑醋,完美! 這是我非常喜歡的一道點心唷 ❤ Joyce Cheng 鄭凱華 寫一點文字,會煮一兩道菜,會拍一些照片,最會紀錄平淡無奇的生活瑣事;年過不只三十,學設計、做視覺、執業務也做家務;因為人生沒什麼不能,所以盡力的讓自己什麼都能。 在《灣岸餐桌》之後,下一個旅程即將啟程,是時候給自己一個能自由自在的所在了 Joyce Cheng 著作/《灣岸餐桌:況味隨影,料理一桌抒情》|《 平底鍋料理100:與你共享的日常況味》 粉絲團/JC 況味絮語/廚房旅行的日記 前一頁 Korean Chicken Noodle.韓式泡菜辣雞麵 後一頁 Farfalle with Spinach.超可愛蝴蝶波菜Pasta 簡單無負擔的最佳湯品|韓式大醬湯(清酒版本)十二月 12, 2018 土鍋料理|柚子胡椒舞菇小松葉雞肉炊飯十二月 11, 2018 初秋的味道|孜然蒟蒻咖哩牛腩十月 8, 2018