即將邁入低碳飲食第四週，每天都在想著明天要做什麼？還有什麼菜色可以變化？還有哪些料理或食材可以有不一樣的嘗試。在低碳飲食裡，雞腿、雞胸、海鮮魚蝦及各式蔬菜，是最常出現的；水果類最常備有的是芭樂和酪梨。因此，收到在美國時就很愛的廚房用品品牌 OXO 邀約時，第一時間非常興奮，因為這是自己在美國最熟悉的廚房用品的品牌之一（但聽到不少好友說，他們都是當了媽媽，因為嬰兒用品需要才知道有這個品牌，上網查了一下，應該是副食品的盒子吧XD）。OXO 是我很喜歡的品牌，很謝謝廠商的邀請，甚至讓我挑選了自己想要拿來做料理的品項，希望能透過使用這些品項，輕鬆製作出的料理，讓大家知道，半生酮或低碳料理其實非常簡單，不但能輕鬆完成，也可以做一盒讓自己方便帶出門的漂亮便當。
不知道有多少人跟我一樣，從小家裡就會有康寶濃湯的湯包，那是媽媽在忙碌到分身乏術時，會拿來快速煮給我們吃的其中一樣料理；在我記憶裡，媽媽最常煮玉米濃湯、酸辣湯的口味，而自己開始學料理後，康寶的濃湯湯包更是我自己一個人時超級常使用的料理調味包，甚至在美國三年多的日子，我也時常到華人超市買Knorr（康寶）濃湯湯包放在家備著，因為一個人時，無論想吃麵、燉炒飯、炒菜或喝湯都非常適合。至今我仍記得，以前一個人在家時，最常煮一小鍋康寶濃湯，然後放些自己喜歡的青菜、玉米等蔬食，有時也會放些水餃，立刻就煮成一鍋自己喜歡的蔬菜湯或酸辣湯餃。如果說有什麼是小時候的味道或媽媽給的味道記憶，那絕對少不了康寶濃湯這一味！
最近在FB上或IG上，不少人尋問我關於我的半生酮飲食、減醣料理或低碳飲食到底是什麼？今天一次一起一併回覆，裡面也包括這兩個月我幾乎天天喝得穀珍到底能不能喝？到底有沒有醣類？等等的問題。當然，今天一樣是每週的隨筆紀錄，我也每天都依舊在不斷嘗試和學習中，如果有說錯的地方，也歡迎大家來矯正我的觀念，畢竟飲食這條路上，每個人的經驗都不同，適合每個人體質的食物也都不同，大家不用太嚴格地看待我對於自己飲食上的調整紀錄，畢竟適合我的未必適合你，適合你的也未必適合我。（有任何問題還是要請教醫生，才是最正確的方式！）
這週多了連假兩天，上班三天，瞬間覺得又能跟某人約會真是開心（哈哈哈哈哈～），但其實也到六月了，今年也過了快一半，去年這時我們還在討論要怎麼佈置家裡、還缺什麼、還要去哪訂製窗簾；一轉眼，一起完成的這個家也要一年半了，這個空間裡的每一個細節都是一起討論、一起決定，也一起成長。如新書裡說的，在我們這對歡喜冤家的世界裡，甜蜜是必然，但爭吵磨合也沒少過，唯一始終確定的依舊是，彼此對對方的認定和對未來所共有的共識，這對我們來說，每一步都是在曾經和此刻的計畫中，一點一滴地累積完成。
以為二寶上市後會輕鬆點，結果竟然沒有，反而忙得一蹋糊塗，雖然重心移回了平時的文案工作，但每週一部料理影片的計畫，其實應該在半年前就該開始執行，如今二寶上市了，除了原本的進度之外，其實還有更多的計畫也都在緩慢的開始，希望慢慢地到明年也都能順利地運行上軌。